夏も終わりに近づき、次第に秋風が店内を通り過ぎるようになる。もともとドアを開け、開放感のある店内であるため、季節の移り変わりをよく感じる。

食べたのは、とりまみれらーめん＋激辛。

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるモチモチとした食感の美味しい麺が出てくる。小麦の香りも上々で、後述する濃厚スープとの絡みも非常によく、丼の中でスープとの一体感が感じられる秀逸な麺だ。

スープは、とりまみれの名前同様、鶏のエキスが凝縮したスープ。天下一品のように超濃厚な鶏白湯だが、これを鶏だけで出し切っているのが凄い。天下一品のとろみは、多分に野菜のとろみがある。鶏だけでこれだけの濃厚さを出していながら、鶏油などの余計な臭みは一切なく、非常にバランスのとれたスープに仕上がっている。濃厚なスープに負けないようにするためか、返しも結構強い。だから鶏白湯塩スープというわけではなく、鶏白湯醤油スープだ。
これに激辛をプラス。結構辛めになるが、スープのボディがしっかりしているので、その輪郭は崩れない。むしろスープの輪郭をシェイプにし、非常に切れのあるスープに仕上がる。

チャーシューは、鶏。提供直前に炙ってくれる。肉厚で、トロトロ。噛みしめると濃厚な肉汁が口の中に広がる。これは絶品だ。

その他、メンマ、2種類のネギ、海苔が入る。メンマは太メンマ。美味しいのだが、既視感が強い。

簡素な店内だが、提供されるラーメンは本格的。美味しいラーメンだった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/