なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「レモンらぁめん750円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真2014.8.30
 券売機にはレモンらぁめんのボタンがあり、限定の旨が記されていません。また、限定とするラーメンは夏野菜のジャージャー麺が掲示されており、9月からは濃厚煮干しを再開するとの貼り紙もあり。
 てことは、レモンは限定じゃない?いやいや、確認をすると今月で終わりだということ。

 この一杯は基本の塩ラーに各種の工夫を凝らしているもので、鶏塩にレモンという姿勢は昨日のカッパさんと変わらず。辛味素材としてここには柚子胡椒がトッピングされている。
 最初からレモンが効いており塩味がこれに負ける。
 酸っぱい!参った。
 2枚のチャーシューのうち鶏ムネがここまでジューシーなのは初めて。タケノコの食感と味付けよしとかだけど、スープが~!
 途中で柚子胡椒とスープを蓮華の上で溶いてみる。
 うわー、ダメだ~・・・もうダメ。すいません。レモンと柚子胡椒でダブルパンチ。

 麺は細めのやや縮れ。これが硬い。
 
 なんでも大丈夫だと思っていた私にも受け付けないものがありました。
 質的には良いモノばかりなのはわかりますが、もうダメだ~。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

どもです

あら、お口に合いませんでした?
自分も今日食べてきたんですが
>最初からレモンが効いており塩味がこれに負ける
これは無かったですね。
非レモン地帯はしっかりと丸鶏と塩ダレの旨味が堪能できました。
酸味が苦手って訳でもありませんよね?

☠秋☠ | 2014年8月30日 21:36

>秋さん
 私は酸っぱいのが基本的にダメなんですって。もなもなの時には散々書いたんですけど。
 耐性があるんで、ある程度は味わえるんですけどこれには負けました。
 塩味に負けていると感じたのは正直な感想ですよ。最初から来ました。
 あと、ドンブリが届けられたときは柚子の香りが一番来たんですよね。
 とにかく参りました。
 写メを妻に送ったら、「美味しそう!」だと返事が。今、川越だけどレモンラーメン食べられるお店ないかしらだって。味の趣向には大体付いて行けると思っていたのに大きな壁が・・・・。もう無理。

mona2 | 2014年8月30日 22:41

こんにちは~。
ワタクシもスッパー大丈夫ですが、レモンの硬い酸味は
ちょっちラーに合わないと思うイパーイを先日頂きました。
駄目でしたね~www

プリティ | 2014年8月31日 07:22

続いてどうも~

甘いのはダメなの知っていても酸っぱいのがダメだとは知らなかったですww
自分が食べたやつはそんなに酸味は強くなかったですけどね。
まぁ~自分は酸っぱいの大好きで皮ごと全部食べちゃったくらいですからねw

バスの運転手 | 2014年8月31日 20:28

>バスさん
 これだけは~~勘弁してくださいって感じでした。
 辛いのは平気ですけど、酸っぱいのはもうダメ~。
 酸味程度なら自分の範囲内では大丈夫です。

mona2 | 2014年8月31日 20:43