なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干つけ蕎麦 並」@つじ田 奥の院の写真8月29日(金)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
ラーメンと同様、粉状の煮干が緑色にスープの表面を覆っています。
若干塩気が強くきりっとした味わいはやはりラーメンと同じ。

麺は細めのストレート麺。
白色のいかにも加水率の高そうな麺は、伸びやかな食感でのど越しが良いです。
このビジュアル、食感はちょっと太めの素麺のよう。

トッピングは厚めに切られた葱やチャーシュー、メンマなど。
チャーシュー、メンマはつじ田店と同じもののようです。
スープ割りをすると、つじ田風味の動物系が加わり、美味しく完飲です。

到着時は先客が1名も、店を出るころには数名待ちで一安心。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:00
食始時刻:12:05

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。