今日も夕方に仕事が終わったのでどこかで食べていくことに。ちょうどこちらの開店時間にあっていたので石神井公園で下車し１７：４５の入店。さすがに混んでいましたが数席空きがある状態でしたね。さっそく限定（８５０円）の食券を購入しお姉ちゃんに手渡します。いつものように中盛りのアナウンスがあり、通常なら並のままにするところなのですが今回は仕事終わりだし、これは期待できそうだったので久しぶりに増量してもらいました。

１５分ほどで着丼。
スープをひとまぜしてみると、けっこうな粘度。名前からして淡麗塩っぽいイメージを持っていたので少々意外。その粘度にふさわしく味はけっこう濃厚です。ブイヤベースっぽい海老味噌タイプではなく桜エビタイプで香りと風味が最初にきますがそんなに厚くはないですね。塩気もけっこう強く、濃厚塩豚骨＋桜エビ＋塩という感じでしょうかｗそういえばそんなにガーリックの味は感じなかったのは気のせいかしら。
麺は太めのストレートでこれはデフォと同じかな。省略しますがスープに粘度があるので絡みは良好ですね。
具はスープの中に豚肉と白菜にネギが２種類、麺の方には三つ葉と鶏つくねがたっぷり。豚肉と白菜は茹でてそのままのようでしたが塩気が強いスープと一緒なのでちょうど良いくらい。つくねは５、６個入っていて中に軟骨も仕込んでありコリコリの食感。それ以前に肉を２種類入れてくれているのは嬉しいですね。三つ葉は口に入れる瞬間また、これまさかパクチーじゃないよね？という疑念がわきましたがやっぱり三つ葉でちょっと安心。シャキッとした食感と爽やかさがこれまた塩気が強いスープによく合いますね。
ただそれをもってしてもスープの塩気がきつくなってきたため、まだ半分もいく前に割りスープをお願いします。こういうときに小ビンでくるこちらのスタイルは便利ですね。３分の１ほど加えると文字通り良い塩梅に。ただその分エビ感がほとんど無くなってしまったのがちょっと残念だったかな。
中盛りにしたため量は満足。半分ほどスープを飲んだところで終了しました。

こちらの第２弾はあまり好みでは無かったのですが今回は期待どおりでしたね～。中盛りもそうですが具もわりと充実していたので割高感も全然感じなかったですしおすし。ただ、やっぱり塩気が強すぎたのと、それにもうちょっとエビが強調されていればなお良かったかなと。スープの塩気をもう少し抑えて代わりに桜エビでものっていたらかなりのプラスになったと思いますし、ついでに言うと鶏のつくねも美味しかったんですが替わりにエビ団子とか、普通にソテーしたエビでも入っていたら９０点くらいいったかも。この後の第４弾も期待したいですね。
ご馳走様でした。