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83点
パール[ラーメン/塩]
楽観 立川（東京都立川市）足軽大将

「パール」@楽観 立川の写真３１日午後１時ごろ訪問、ほぼ満席と盛況だった
スープは甘めの旨いスープだが油がけっこうたっぷり
オリーブオイルが売りなのだろうが、自分には多すぎた
麺はやや固めだが、甘味を感じる美味しい麺で量を少なく感じた
麺の味で個性を感じるのは珍しいので印象に残った
チャーシューは分厚いのが一枚、若干硬さを感じた
メンマは細いがしっかりとした歯ごたえがあった
タマネギのみじん切りがたくさん入っているのも良かった

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