刺激を求めるカラダ。

長野に本店がある「ゆいがグループ」の中信地区唯一の店。
店主は、信州ラーメン四天王がひとり。安曇野の人気店【New old style ゆいが 三郷店】

まいど！
１９時半、先客１名、カウンターへ。
特に狙いのモノがあるワケでは無い今回、さぁ～て何にしようかな。
例によって「壁」を見渡すよ～今日もあったなアレ。
メニュー表も確認。う～ん一応「限定」だし、やっぱりアレでイクかな！
「すんませ―ん、アレ下さい。」壁を指差し店員のオネェーにコール♪
クーポン使って味玉も頼むだわさ。
２年前のラー本見て待つよ。

６分ほどで「お待たせしました、濃厚の赤です。」と店員のオネェー。まいど～
ビジュアルは、濃厚な豚骨スープの茶褐色に赤い彗星にはまだ成れないが、香味油の赤が良く映える。（もう少し頑張ればあのヒトの専用に成れるかも）
スープ、シャバい濃厚豚骨醤油に「自家製ラー油」だろう旨味の強い香味油がIN。勿論辛味も申し分無いネ。
麺、ちぢれのある太麺。モチモチでカタメに茹で上げられていて歯応え抜群！好みのモノだ。咀嚼の回数も増え健康にも良いんだろうね～
具材、ノリ３枚、豚・鶏チャーシューが各１枚ずつ、ネギ、無料トッピの味玉、キャベツそして、その上に糸唐辛子が堂々と鎮座。
ヤッパこれが「濃厚中華そば」の中で一番好みだわ。うまっ！

ついつい手が止まらず飲んでしまうコチラのスープ。日本そばを彷彿させるカエシと豚骨スープの融合、さらにソコに辛味のある香味油が効いて癖になりそーだ！

最近特に、辛味を筆頭に刺激を欲するようになったのだ。私生活に刺激がない為だろうナ..

通し営業だし重宝するよォ≡≡