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「肉スタミナウマニメン  730円」@ラーメン 現代の写真9月1日(月)夜訪問。先客10名、後客10名。初訪です。

夜にスタミナが必要な予感を感じてこちらへw。
どこだっけかな~と思ってたら、中華 大進の隣でしたね。
家族連れやリーマンで賑わっています。
お店は年配のご夫婦で切り盛り。
店主の一服タイムの後、後客が先処理などで長めの待ち時間。
こちらは喫煙可なので、後から来たお客さんの煙が...
でも、食べている時に煙は来なかったので救われました。

直径25cm程度は有りそうなドデカな器。
スープは醤油の立った、ライトな鶏ガラベースと想像。
この時点では出汁感が希薄で物足りないのですが、徐々に餡がスープに溶け込んでいき、甘辛ピリッとしたスープに変化していきます。
餡は普通のスタミナよりも甘さ控え目。
動物系のコクもライトで課長補佐と一味が強めな感じ。
水戸のスタミナを想像すると少し物足りないのですが、これはウマニでした。

麺は加水高げな太角麺。
ボイルは固めでモチサクな食感。
スタミナ系で使われそうな麺で味わいは普通。
冷やしだと冷水の〆によるコシが有るのですが、ホットだと輪郭が少しボヤけた印象があるでしょうか。
麺量は具材量も多くて感覚が狂うのですが、体感180~200g程度。

具は、豚肉、キャベツ、ニンジン、青梗菜、筍、ウズラ卵。
豚バラは片栗粉を付けて揚げたのが、4~5枚。
結構大きくて、食べ応えが有ります。
1枚当たり10円程で手間の割にお得感が有ります。
野菜はキャベツメインで火の通りはジャスト。
何十年も中華鍋を振るってきたんでしょうね。
カボチャが入っていないのは物足りないのですが、これはウマニでしたw。
そう思うと筍は有りですね。
ウズラの卵は2個が嬉しいです。
具沢山で食べきると満腹です。

スープは半分ほど残して終了。
普通のスタミナとは少し違いますが、これも有りですね。
お隣のお店もそうですが、個性的でした。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~

スタミナいいですね~
普通のとは違うようですが甘辛ピリっと味わいたいですね~

祝コメありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。

らーめんじじぃ | 2014年9月3日 18:32

こんばんは。
「肉」で「うまに」なんですね。
これは面白そう!

あらけん | 2014年9月3日 18:40

こういう調理麺は大好きなんですわ
(ただし、当たり前ですがマズイのはイヤ)。
レビュー上げてないけど、結構喰ってるんですよ。

毎度~

なんか昭和のエロ本みたいな店名やな~w

アカンな~同好会 | 2014年9月3日 19:25

こんばんは~
喫煙は外にしてほしいですね。
そういえば最近こういうの食べてないですね~
たまに食べたくなります。

NORTH | 2014年9月3日 19:42

現代さん普通の醤油ラーメンをよくいただきました
確か麻婆ラーメンもあったような
久々に行きたいな♪

うまこ | 2014年9月3日 19:50

どうもです!
名前も喫煙可なスタイルもノスタル感じますわ。
スタミナ食べたいっす!

shun | 2014年9月3日 19:58

ども~♪

いやいや~これ系、オイラ好みですよぉ~♡
茨城スタミナでありながら豚肉使いのうま煮系?
まぁトロミ系ですけど豚肉なら言い方変えないと!
・・ってか?。。w

煙草狼煙は・・
煙こなけりゃ可ですけど・・(苦笑)

ももたろう | 2014年9月3日 20:30

どもです

そういやスタミナとうま煮の境界って意外に曖昧かも。
レバーとかカボチャとか具材のちょっとした違いはあるにせよ共通点も意外に多いかもですね。

☠秋☠ | 2014年9月3日 21:24

こんばんは。
僕は普通のスタミナのほうがいいです!笑

|||||| | 2014年9月3日 23:24

これはこれで結構好きなんです♪
どちらのも店も混んでいる印象があるので、
最近、訪問してないなぁ〜。

tomokazu | 2014年9月4日 04:33

毎度です~

甘さを抑えたスタミナは好みかも。
で、効果は有ったんかな~?

としくん | 2014年9月4日 07:28

おはようございまーす!

こういう餡かけタイプは好きですよ。

メニュー名にスタミナって入ってますが、
レバーは無いンですね~。

たく☆ | 2014年9月4日 07:55

こんにちは。

このところ冷やしが多かったので、久々のスタミナでは?。
夜の効果が気になります。
大工町の五辛は効きましたよ(^_^;)。

glucose | 2014年9月4日 08:42

実は冷やし旅の〆には「スタミナ冷やし」を考えているんです。
どこがいいですかね――?

でも、
喫煙可能な店はパーース!!
まあ夜なら仕方ないですが・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年9月4日 09:40

おはようございます。
スタミナ系の餡系はたまに食いたくなりますね。

ただ喫煙可だとパスかも。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月4日 10:11

>らーめんじじぃさんへ
スタミナは好き嫌いが分かれますが、お好きなようで何より~。
今後とも宜しくです~。  

>あらけんさんへ
 ボリュームもあって満腹です。  

>塩のヲタクのぶるまなじぃじ さんへ
茨城は調理面の宝庫です~w  

>会長さんへ
現代と言えば..週間現代w  

>northcoast-k さんへ
今更禁煙には出来ないんでしょうね。
実はスタミナ系が続きまして..  

>うまこさんへ
麻婆麺、有りますよ。
私の前後がそれでした。
人気なのかも..  

>shunさんへ
喫煙可も含めてノスタルですね。
 禁煙のお店でスタミナを是非w  

>ももたろうさんへ
確かにちょっと紛らわしいかも..
だが、それがいい!w   .

>秋さんへ
ウマミとスタミナ..似てますね。
食べ慣れた味に軍配は上がりますが..

>としくんさんへ
結局、この日はスタミナを付けた意味は無かったですw  

>|||||| | さんへ
スタミナの方が好きですか..
今日はスタミナのレポ予定ですw  

>tomokazu さんへ
私もこれはこれで好きです。
ふと思ったのですが、スタミナ店舗数が一番多いのは貴殿では..  

>たく☆さんへ
レバーないんです。
だから、スタミナ付かなかったのかな?
すぐ寝ちゃいましたw。  

>glucose さんへ
スタミナは食べ始めると後を引きますね。
大工町の五辛は効きましたか!
 中田氏はダメよ~w  

>まるまるさんへ
冷やし旅の〆にスタミナですか!
どこが良いでしょうね。
つくば市のスタミナラーメン 馬しゃ屋スタミナラーメン がむしゃ、水戸市のスタミナラーメン 松五郎 上水戸店(撮影不可)、ひたちなか市のすたみならーめん えむず、日立市のスタミナラーメン 三四郎、ひたちなか市の中華 大進なんかも面白いですね。
 ま、私も全部行った訳じゃないですが、評価が高いのはその辺りかと..
お口に合うと良いのですが~w  

>masa@連食★76.5kg⬇さんへ
masaさんのオーラに煙も逃げていきますよw

ピップ | 2014年9月4日 12:43

こんにちは。 出だしで大ウケですw
肉スタミナウマニメン声に出してみました〜カタカナって難しい!
スタミナ食べた事がないので上のオススメから選んで行ってみます。

あやちゃん | 2014年9月4日 17:16

どもです。
ウケがいいですね~。
世の女性は皆、あやちゃんのように下ネタに寛容で有って欲しいですw。
スタミナをつけて頑張って下さいネ~www。

ピップ | 2014年9月4日 18:28

ピップさん,どうもです。
どうしても向かいの店が開いていない時ってなってしまいますが,ここはいろいろなスタミナがあって面白いですよね。

RAMENOID | 2014年9月4日 22:52