No.149 2014.9.5(fri)ラーメン 麺カタ¥750
『一辛舎』
花金に痛飲。のアフターに〆ラー。
魚系の居酒屋の後→豚系の麺を求めて、先週OPENした大阪発出店のコチラに初訪。
少し早歩きで向かい、2229に滑り込みセーフで到着→満席で外に女子3人組が待ち。L.O2230なので、この日は僕がラスト客だった様です。
少しだけ待って入店。店内の券売機で→デフォのペパチケを購入。「二：（麺）固めで〜」とコールしペパチケ提出。
「一：コチラどーぞー」と相席型TBL席にエスコートされ座。
麺カタなのでオーダー後早々に配膳→濃ゆさが伺える白濁乳化泡ブクな麺面。
-----
先ずは、白濁豚骨ルーシーから飲→熱々クリーミーな程好い甘味と意外に控えめな塩味を有する博多白濁豚骨スープ。
JR大阪駅のホームにまで立ち昇る香りの強さとは裏腹に臭みほぼ皆無で少しビツクリ。
麺は→「二：固め〜」コールにより仕上げられしポキポキ食感の博多な極細真っ直ぐ麺。豚骨スープとの相性は勿論グー。
トッピン具は→ペラめだけどしっとりばチャーシューが1枚、キクラゲ、青ネギパッパ。
途中、卓上ITEMの紅ならぬ白生姜を投下→甘酸っぱい爽快感で間違いなく紛れもなくフィット。
更に終盤、“激辛注意！”と記載された辛子高菜を投下→、、、完全に掴む量を誤ってしまったのです。。。
（赤）鬼の形相に変貌したソレは思ってもみなかった激辛麺へと移行。1ビア＋2ホッピー＋2ハイボ程の酔いなど一気に消し去る辛度。ホント、激辛注意デスね^^;
熱々＋辛さから汗ダクで食べ進み、ズバーっと固形物を完食。
痛飲後＋激辛仕様（自作ですが^^;）の為、レンゲに2〜3杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
豚骨をコツコツと焚いた濃厚クリーミーながら、飲みの〆にもピッタンコな軽快さ装備の真っ直ぐで正統派博多豚骨な一杯。
梅田に集まる“一”と云う字が付く博多の有名店で一番好きかもです^^
次訪は→素面で激辛高菜は入れず頂きたいと思います。