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94点
味玉あつもり＋辛味[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 和利道 warito（東京都目黒区）三日月

月イチの定例行事、今日は寒いのであつもりをチョイス
同行者の極太麺と麺をシェアすることにしました
あつもりのときはどちらの麺が合うか、個人的結論はデフォの太麺の方が合うように
感じました
極太麺もいいのですが、少しモッチリとするので、その食感が徐々に進行していき、
最後はやや柔らかさを感じるあたりが、通常の麺との差異でしょうか
冷もりのときは極太麺の方が相性がいいように思います
とは言いつつ、今日も安定の一杯で美味しく完食いたしました

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