としくん
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コメント
どもです。
〉海が押し寄せるような独特の魚介感。
これは旨いでしょ！
松戸なら．．
ピップ | 2014年9月15日 10:10としくん、
おはようございます。
確かにミソだねえ。(^O^)ウソ。
俺もやるけど家系はスープのブレの定点観測だからいいよねえ。。。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月15日 10:18こんにちは～
凄く美味しそうなビジュアルしてますね。
お値段的にも立派ですが(^-^;)
スープが熱々なので、麺硬めは必須ですね！
NORTH | 2014年9月15日 10:40どうもです！
あちらだけでなくこういう店も近隣にあるのが羨ましい！
shun | 2014年9月15日 13:25ピップさん、毎度です～
この店の魚介感は、他店とだいぶ違うんですよね～
スゲエ大好きなメニューで、RDBに参加する前は頻繁に食べてました♪
マサさん、毎度です～
ん？家系？
マサさん、これ家系ちゃうがな～^^
北浜さん、毎度です～
お値段が50円でも安けりゃ、言う事ないんですが…。
麺硬め、ついつい忘れてしまうんですよね～
shunさん、毎度です～
ビッグネームに隠れて、旨い店、と言うより好きな店が
結構あるんで、重宝してますわ～
としくん | 2014年9月15日 14:31どうもです！
最近まったく行かなくなってしまった私(汗)
まだしっかりやられているようで何より！
じゃい(停滞中) | 2014年9月15日 14:55としくんさん こんにちは
ちょっとメニュー名がややこしいですね（笑）
寺子屋出身のお店、上尾にもあったんですが閉店してしまいました。
昔、そちらの魚介が結構好きだったんですが。
こちらは、人気店のようですね！
mocopapa(S852) | 2014年9月15日 17:52こんばんは。
我孫子の出身のお店もスープ熱々でした。
ちょっとお値段的にも、１Ｋは。
でもこのスープも試してみたいですね。
ももも | 2014年9月15日 22:05こんちくわ～。
美味しそうですね～
いつか食べに行ってみよう！
多少CP悪いのも承知でｗ
富士山 | 2014年9月15日 22:53まいどー、初コメ失礼致します。
以前松戸エリアに住んでいて、周辺のお店はBMに突っ込んでるのですがとても素晴らしいレポですね。
こちらのお店はBM入れて結局未訪なんですけど、いつかは行きたいと思ってます。
今後も気になるレポにはコメントしていこうと思いますので、よろしくお願いいたします。
GJ | 2014年9月16日 02:24じゃいさん、毎度です～
繁盛してるようで、外待ちしましたよ。
こちらの店主さんの雰囲気、所作が好きで♪
モコさん、毎度です～
全てのメニューに店名をつけてる点、
特製＝塩と区別した点、ややこしいですわ。
まだ今でも注文の時に緊張します(笑)
もももさん、毎度です～
我孫子と似た雰囲気の店ですよ。
燦燦斗含めて、寺子屋系の雰囲気は好きです♪
富士さん、毎度です～
独特な魚介なんで、好みは分かれるかも。
注文する時に間違えないように～
ユーベさん、はじめまして。
コメ有難うございます♪
今は沖縄ですか…？滅多に行けませんが。
今後ともよろしくお願いします。
としくん | 2014年9月16日 08:07こんにちは。
黒七味がピリリと効いて魚介がひき立ちますね。
glucose | 2014年9月16日 08:40毎度です～
この魚介には良く合うんですよね～
ブラックペッパーは今イチです。
としくん | 2014年9月16日 10:08としくん、
ゴメン。
家じゃないじゃん。
次の自分のレビューが家なんでソレを考えてたかも。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月16日 20:54マサさん
気にしない気にしない～＼(^^)／
としくん | 2014年9月17日 00:27
[店内状況] 満席待ち1番目、後客9名
[注文方法] 口頭注文、後清算
[メニュー] 特製潮まねきちゃーしゅーめん
[価格] 1000円
[味] 鶏魚介清湯/塩
[麺] 中細麺（160g位）
[具] チャーシュー5、1/2味玉、茹でもやし、海藻類、海苔、白髪葱、(他)黒七味
地元ご贔屓店を巡回。
開店前の到着を狙って到着しましたが、契約駐車場が変わってたり、結局空いてなくて隣のコイパに駐めたりで手間取り、店に着くと既に満席。
10分ほど外待ちの後に入店となりました。
新しい駐車場は、店のすぐ裏に2台分。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303429
[新しい駐車場]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303439
■ メニュー
注文はオキニーの「特製潮まねき」。
但しデフォは既レポなんで、チャーシュー増しにしてプチ差別化。
毎度ながら、メニュー名がかなり厄介。
「まねき」は醤油味、「特製まねき」は塩味で、それに「潮」がつくと醤油・塩ともに魚介出汁が強く効いてきます。
要するに「特製潮まねき」とは「塩魚介」ってことで、単純にそう表記して貰ったほうが余程分かりやすいんだけど (笑)
[卓上メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303453
■ スープ
スープはなみなみたっぷり。
表層が若干オイリーですが、自分は全く気になりません。
レンゲでスープをひと掻きすると、途端に魚介の好い香りがプーンと立ち昇ります。
[受け皿に乗って登場]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303748
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303466
熱々の火傷注意報。
海が押し寄せるような独特な魚介。
これです、これ。ﾒﾁｬｳﾏ～
鶏主体に豚の動物系と、煮干、鰹、昆布等を小鍋でブレンドしたダブルスープがベース。
「潮」は更に魚粉を加えて、魚介を一層強調してあります。
魚粉のざらつきは全く気にならず。
塩分濃度は高めですが尖りはなく、切れ味すっきりの味わい。
黒胡椒がパラリとアクセント。
当店でしか味わうことの出来ない、個性的なダブルスープです。
[黒七味が振られたスープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303761
■ 麺
中細と細麺の中間、ほぼストレートでナチュラルウェーブ。
寺子屋系らしい自家製麺です。
茹で加減は若干柔らかめ…と言うより、しなやかで繊細な麺なので、足が速いと言うべきでしょう。
今日も麺硬をお願いするの忘れました。
多加水のモッチリ麺。
スープの絡みは抜群に良し。
細めの麺ということもあり、麺量は若干多めに感じました。
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303777
■ 具
チャーシューは肩ロース使用で、箸先でホロっと崩れるような柔らかさ。
ちょっと煮込みすぎ？幾分スカスカっぽい。
肉汁を閉じ込めたようなしっとりしたタイプが好みですね。
因みにチャーシューは3枚増しで200円とのこと。
合計1000円はちょっとアレかな。
熟れ頃ジャストの半玉が、デフォで付いてるのは嬉しいところ。
ワカメ始め海藻類が結構乗ってますが、これがまた不思議と良く合ういます。
他のラインナップは上記の通りです。
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/210303786
前半は足の速そうな麺を集中的に。
後半は具とスープをゆっくりと味わいました。
スープは最後まで熱々。
汗を滲ませながら、なみなみスープも完飲フィニッシュ。
無理やり増したチャーシューで少しミソを付けた感じですが、オキニーな一杯、今日も美味しくいただきました。
点数は高めだけど、好きなんでどうしようもないっす。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：コスパ、チャーシュー
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。