Item: 東京とんこつラーメン 八
Rating: 78
Author: ピップ

78点

９月９日（火）お昼に訪問。先客３名。初訪です。

水戸と言ってもほぼ大洗のこちら。
昼休みに来るには遠い～、時間が無い～。
入るなり、｢一番安くて利幅の薄そうな、ラーメン４９０円を下さい！｣
｢あの．．．券売機はあちらです．．．｣

オープンしたのは去年の７月頃。
以前は、麺堂どんでんが有った場所らしく、内装は変わっていないとか．．
少し臭い豚骨臭は、フルオープンの窓から入ってくる潮風に掻き消されます。
涼しくなって、過ごしやすい季節になりました。
店内は年配のご夫婦で切り盛りされております。
既レビューによると、こちらの親父さんは、70才過ぎてからこのお店を立ち上げたそうな。スゲ～。
奥には噂のオートマチック・麺・ボイルマシーン、ゆでぞう君（仮名）が鎮座。
１４０秒のカウントダウンが終了すると、ボコッとデポが持ち上がります。お～w。
何やら電子レンジも活躍。叉焼の暖め？
スープを注ぎ、背脂をバシャッバシャッとぶっかけ～。
ティッシュで処理した後に到着。あ、フキンで外側を拭いてくれます。

それではスープから。
サラリとした背脂に醤油の塩気とライトな豚骨に補足された旨味が来て、余韻にニンニクが漂います。
背脂はしつこく無く、サラリとしています。
豚骨はライトながら醤油ダレとの相性は良く、ニンニクのフレーバーが良いですね～。
ラーショにも似てますね。
いや、歴史的にはラーショが東京豚骨に似ていると言うべきか．．．

麺は加水引くげな中太麺。
ボイルはやや固めで好み。
スープがシャバなので麺への絡みはイマイチですが、ボイル固めでムチモチな食感は好み。
味わい自体は普通ですが、食い応えの有る麺です。
麺量は体感１６０～１７０ｇ程度。

具はチャーシュー、キクラゲ、白髪ネギ、海苔です。
チャーシューはゴロンと大きいのとコロンと小さいのが二つ。
少し固くてパサツキも有りますが、量的には充分。スネ肉？
キクラゲは太めでコリコリ～。
白髪ネギの量も値段的には充分。
海苔は折って提供されるんですよね。
麺をくるんでパクリ。
卓上に紅生姜が有ったのでそちらもイン。

スープは少し残して終了～。
諸兄の評価が微妙だったので二の足を踏んでたのですが、意外に美味しいじゃないですか～。
消費増税後もお値段は変わらず。
この値段でこの内容はお得感が有りますね～。
ただ、店内、清潔感に溢れるとは言えず．．．
卓上調味料やテーブルの端っこなどは綺麗にして欲しいかも．．．
ご馳走様でした。