平日の夜の部にお伺いしました。19:00頃到着。先客3名。

まだこちらではデフォのラーメンをいただいていないので、今日こそは！と思って行ったんですが、、この日はメッチャ暑くつけ麺にしてしまいました (^^;;

注文は【エビつけ麺】を、麺は並みか大盛りを選べたけど並み盛りで。

数分でつけ汁丼と麺丼と一緒に登場！　それと、つけ麺用のタバスコも自由にお使いくださいとの事です。

【つけ汁】は、粘度がほとんどないシャバに近い感じで、動物系ベースに海老出汁がそこそこ感じる合わせ具合。濃厚つけ麺と書いてあったけど、濃厚ではないかな〜
油加減は多目で、塩分は尖った感じでは無いですが、若干強めな感じ。

つけ汁の中に、短冊切りのチャーシューが数本、青葱がチラッと。

【麺】は中細ストレート平打ちタイプ。茹で加減ちょうど良く、水でしっかり〆られているので、ツルシコな食感が良いですね！ ただ、小麦の風味はあまり無く、どちらかと言うと素麺？に近い物があったかな？これはこれで美味しいですけどね〜

麺丼には、細いメンマ、小松菜、笹切り白葱、プチトマト。何と無く質、ビジュアル的にもちょっと寂しげかな？

途中から、味変アイテムのタバスコをふりかけて、辛味を付けていただきました。この辛味をプラスするのは個人的に好みかも・・・。

最後はスープ割をいただいて、アッサリ海老の香るスープとして完飲しました。

【感想】
海老が仄かに香るサッパリ系のエビつけ麺でした！エビつけ麺が食べたいけど、製作所ほど濃厚なタイプじゃなく、あっさり食べたい時なんかには良いんじゃないでしょうかね？
色んな世代の方にも受け入れられると思います、、。

実際、店内にいた時に、ご高齢の女性の方がお二人で食べられていたし (^_-)

今度はデフォのラーメンを！ ご馳走様でした！