訪問日：４／２（水）
松戸に期待の新店が開店!!
という情報をからいただき、いつ訪問しようかと地元の麺友と話していたのですが、どうやらこの麺友は抜け駆けして先に訪問してしまったようです!!
この麺友が油そばを食べたくなったようで、お誘いのメールが届きました。
こちらに興味を持っていたもう一人の麺友を都内から急遽松戸まで呼びつけ３人での訪問と相成りました。この日も常磐線が車両故障かなんかで遅延し約束の時間に間に合いませんでした。
前日は人身事故で電車に閉じ込められるし、ここの所電車がらみではいいことありません。
さて置き、訪問時ちょうど並びで３席空いておりました。ラッキーでしたｗ
「油そば」にも大変興味があったのですが、初訪問のためデフォルトらしき標記メニューを選んでみました。
ＤＭＳと言う選択肢もあったのですが、この日のメンバーならば連食を視野に入れないと!!
待つこと10分ほどでしょうか、ソイツは登場です!!
思っていたよりもシンプルですなぁ〜
と言うのは隣で先に食していたお客さんの油そばが結構豪勢な盛に見えたんです。
そんな経緯がありデフォルトのラーメンも具沢山をイメージしてしまいました。
あくまでも勝手な想像です（笑）
見た目は九州系豚骨ラーメンをちょっとお上品にした感じなのですが、
その実力はいかに･･･
スープを啜ります。
ややとろみがかった美味しいスープですね。臭みは一切無くまろやかです。
コクはあるのですが、コッテリといった印象ではありません。
かといってアッサリでもない･･･とっても飲みやすいスープのようです。
麺を啜ります。
固めに茹でられたボソボソ感の残る極細麺はスープとの相性はなかなかのようですｗ
麺量のｇ数は分からなかったのですが、何気に多く感じます。
バーナーで炙られたチャーシューはかなり薄め。味的にもあまりインパクトはありませんでした（汗）きくらげ・青ネギは申し訳程度。もう少し在ってもいいかなぁ〜
ほんの少しだけ乗っていた明太子のようなものはちょっとしたアクセントになっておりました。嬉しかったのはテーブル上にあった高菜漬けでした。全く辛くなくて私向き!!
むしろもう少し辛い方がイメージに合うかなぁといった具合なのですが、
塩梅も良く多めに入れてしまいましたｗｗ
なんとなくまだ試行錯誤段階なのかなぁと言う気もしますが、
優しく丁寧につくられた一杯に共感は持てました。
油そばにも興味があるので再訪は近そうです。