レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
食べたのは、らーめん。麺はストレートの超極細麺。バリカタで頼んだのだが、コリコリした食感の美味しい麺が出てくる。小麦の香も上々で、口の中に香が広がる。スープは、霧島産SPF豚の豚骨を髄まで煮出したフルボディのスープ。表面は背脂が被っている。背脂のコクと甘みが前面に出てくる。チャーシューは、肩ロースの厚切り。肉の旨みはそこそこだが、タレの染みは上々だ。その他、葱、木耳が入る。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
カナキン
ﾌﾟﾘﾃｨ
さぬきそば
八雲
麺はストレートの超極細麺。バリカタで頼んだのだが、コリコリした食感の美味しい麺が出てくる。小麦の香も上々で、口の中に香が広がる。
スープは、霧島産SPF豚の豚骨を髄まで煮出したフルボディのスープ。表面は背脂が被っている。背脂のコクと甘みが前面に出てくる。
チャーシューは、肩ロースの厚切り。肉の旨みはそこそこだが、タレの染みは上々だ。
その他、葱、木耳が入る。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/