2014-09-15(祝)
11:25 開店5分前に到着
先客14名の並びに接続。後並び客4名。その後多数。
11:30 開店。順番待ちの名前を書いてから表題の食券を購入し、スタッフに渡して店内待ち席で待機。
（総座席数＝17席(カウンター7席＋4人掛けテーブル×2＋2人掛けテーブル×1)、店内待ち席＝5席）
11:45 カウンターに着席
11:55 配膳

こちらの店主さんの昨夜遅くの予告ツイートと今朝の「煮干し」表明ツイートを見て駆けつけました。
25杯程度の限定とのことだったのですが、なんとかセーフ。

まずは綺麗なニボ色のスープを一口。マイルドなニボ感＋烏賊独特の風味が感じられ、ニボイカ好きには堪らない一品かと。さほど濃厚ではないので多くの人にウケる味だと思いました。
やや固めに茹でられた細麺に程よくスープが絡み、また玉ねぎのみじん切りの食感も良かったです。

お店のスタッフの皆さんの動きもテキパキと、気持ちよくいただきました。
ただ、チャーシュー無料クーポンを提示し忘れたのが心残り．．．(*_*)