上尾の『よしかわ』さんに訪問です。

狙いは“濃厚煮干しつけ麺”ですよ！

平日の11：30くらいに到着すると、先客は18名で満席ですね。

券売機が故障しているようで、
入口の正面で店員さんが、注文の受付と会計をしてますよ。

口頭で “濃厚煮干しつけ麺” をお願いすると、
『濃厚煮干しそばは提供してません。』と言われましたよ。

ん？
「濃厚煮干しつけ麺は無いンですか？」と再度聞いてみると、
『つけ麺はありますが、濃厚煮干しそばはありません』との回答。

ん？？
なんか、ちょっとよく分からなかったので、
「つけ麺と、濃厚煮干しつけ麺ってのは違うンですか？」と聞いてみると、
『濃厚煮干しそばは提供してないンですよ。』ですって。。

う～ん、、
全く噛み合いませんな。。

なので、券売機の“濃厚煮干しつけ麺”のボタンを指差して、
「つけ麺と、この濃厚煮干しつけ麺は同じものですか？」と聞いたら、
『同じものです。』との回答を得ましたよ。

ちょっと時間が掛かりましたが、
“濃厚煮干しつけ麺”を注文し、会計を済ませます。

注文を終えると、1分ほどで着席です。
ちなみに後客は20名ほどでしたよ。。

で、16分ほど待って『お待たせしました～、煮干しそばの黒です！』という元気な声と共に、
全く違う一杯が配膳されましたので、笑顔で『違いますよ。』と伝えますｗ

で、更に3分ほど経って『お待たせしました～、いわし丼でーす！』ですって。。
目の前に旨そうな“いわし丼”が配膳されましたが、コレも頼んでませんわｗ
もう笑うしかないですなｗ

で、更に2分ほど待って、やっと注文の一杯とのご対麺ですよ！
本日3度目の『お待たせしました～』でしたね（苦笑）

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
全粒粉入りで、茶色い粒々が見受けられます。
小麦の風味と甘さのある感じはいいンですが、
ちょっとコシが弱いと言いますか、ヤワめですねぇ。
つけ汁がかなり濃厚ですので、麺が負けちゃってるように思えますよ。。

つけ汁は見事なセメント色ですね。
高粘度でドロッとしてますから、ホントにセメントのようですよ。
見た目はかなりヤバそうな感じなンですが、ちょいと塩気が強いくらいで、
エグミや苦みなんかは殆どありませんね。ニボ感だけがしっかりと前面に出てますよ。
ただ、、
ガツンとくる煮干ではありますが、なんか後を引かないンですよね。。
なんでしょう、、旨味が弱いンですかねぇ…。
あと、ドロッドロですから麺に絡みまくりですので、
かなりペース配分が難しかったですｗ

具材は麺丼に、バラ巻きタイプのチャーシュー・低温調理の豚チャー・低温調理の鶏チャー・メンマ・三つ葉・海苔・ハーフ味玉、
あと、つけ汁内にネギです。

バラ巻きタイプのチャーシューは、煮豚のような感じでヤワトロな仕上がりですよ。
甘味のある味付けで、そのまま食べるととっても美味しいンですが、
このつけ汁には合ってないような気がします。。

低温調理の豚チャーシューは、薄切りに変更されてます。
前回のは硬くてなかなか噛み切れなかったンですが、
この感じは食べやすくてイイですね。
低温調理の鶏チャーシューは、もうちょいレア感が欲しいですな。。
メンマは平たい板状で、個性的な形をしてますよ。
ゴリゴリっとしたイカツイ噛み応えがありますね。
ネギは凪さんのような感じで、瓦状にカットされてます。
ザクリとした食感は好きですよ～。


う～ん、、
麺量も多かったですし、
結構早い段階で飽きちゃいました…。。


具材が沢山入っており、特製みたいな感じでしたので、
980円ってのは分かるンですが、つけ麺はこの1種類のみってのは、
ちょっと微妙かもしれませんね。。

具材を減らして、780円くらいのつけ麺があると嬉しいかも。
あと、麺量も並とか中とかっていうサイズが選べるとイイかもしれませんね～。


で、、
配膳ミスは前回もありましたので、
次回はちゃんとお願いしますねぇ～ｗ


色々ありましたので、
今回はこんな感じの点数で。。

ご馳走さまでした。