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「【9/17限定】白湯煮干しトロ~リバージョン¥800+味玉」@へべれ家の写真2014-09-17(水) 夜の部開店直後の18:05に訪問。先客6名。

 昨日の朝、こちらの店主さんから美しい煮干の写真入り9/17の限定予告ツイートが入り、"限定"と"ニボ"に弱い自分は本日夜の部で訪問。

 今回の限定は3種類あったのですが、トロ~リバージョンは昼夜各7食のみとのこと。
で、定時で仕事を切り上げて帰宅ラッシュの道路をヤキモキしながら約40分かけて到着。

 9/13にトロ~リバージョンをいただいたばかりなので今回は同じく限定の「白湯煮干らーめん」にしようかとも思ったのですが、トロ~リの提供杯数が前回よりも大幅に少ないということはひょっとしたらドロニボ状態かも?と思い、トロ~リ+味玉を注文しました。

 待つこと7分で配膳され、まずはスープから。 
 一口飲んだ瞬間、久しぶりの突き抜け感! 明らかに9/13版を上回るニボ濃度で、エグみと苦みがすごく効いていてこれぞニボシ! 塩分もしょっぱいなと感じるギリギリ手前に整えられており、メリハリ感良し。ほんと旨かった。ぜひまた近いうちに提供いただければと真剣に思った次第です(^^;

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

どもです。
想定を越えた旨さのようで。
こらの躍進には目を見張るものがありますね。

ピップ | 2014年9月17日 22:48

こんばんは。
ラー友さん達がTwitterで画像を上げてくなか残業してました。
羨ましいー!!!

|||||| | 2014年9月17日 23:32

>ピップさん
おはようございます。
今回のは自分にはドンピシャでした。
こちらにはますます期待です(^^)V

>|||||| |さん
おつかれさまです。
画像が上がってくる中での残業ですか...。
お察し申し上げます(^^;
次回は是非駆けつけてくださいね(^^)/

店の名はライフ | 2014年9月18日 05:10

気になっていましたが、行けませんでした。
次回の提供に期待♪

tomokazu | 2014年9月18日 05:25

>tomokazuさん
おはようございます。
こちらの店主さん曰く、煮干しもレギュラー化しつつあるそうなので、また近いうちに出ると思いますよ~(^^)v

店の名はライフ | 2014年9月18日 05:37

店の名はライフさん,コメントありがとうございました。
へべれ家さんの煮干は日進月歩のようですね。
いよいよ行かねば。

RAMENOID | 2014年9月18日 05:54

>RAMENOIDさん
コメントありがとうございます。
ニボ系は作る方もどんどんマヒしてくるそうなので、次はドロニボかもしれませんね~。
是非一度お試しになってください(^^)V

店の名はライフ | 2014年9月18日 06:27