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「白鶏らーめん(大盛) 700円」@鶏の穴の写真後輩が大好きなこちらに、My箸を持って12時過ぎに訪問。
タイミング良く、空席が有ったので連席で着席。
まだ空席が有りましたが、すぐに埋まって店内並びも出来ていたので、
本当にタイミングが良かった!

My箸提示で麺を大盛にしてもらい、しばし待ちます。

程なくして着丼。
鶏の出汁のいい香りが食欲を駆り立てます!

まずはスープから。
濃厚な鶏白湯スープは、しっかりした鶏の出汁が効いた物で、
塩分も丁度良い優しいスープ。
鶏の旨みをこれでもか~と出ています。

麺は中太ストレート麺で、加水率高めのモチモチした麺。
麺自体に小麦の旨みが感じられる美味しい麺で、
濃厚なスープの絡みも丁度良く、茹で加減もほんのちょっと硬めに茹でられているので、
噛み応えもしっかりしていて、喉越しもいい感じ。
麺量も大盛なので十分な量で、食べるたびに笑顔になります。

具材は「鶏モモチャーシュー2枚、鳥そぼろ、極太メンマ、青ネギ」と、
この値段でこの具材ならCP度は非常に良いです。
チャーシューは味付けもしっかりしていてパサ付かないジューシーな物。
メンマは材木型で食感がしっかりしているのに堅くなく、旨みが有ります。
鳥そぼろは麺を食べるときに絡んできて、良い食感です。

途中卓上の胡椒を振り掛けて、一気に完食・完飲してご馳走様です。

やはりこちらの鶏白湯はやめられないです。
後輩も非常に満足な顔をしてました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

こんばんは~^^
やっぱりこちらの白湯は間違いないですね~^^ 最近、池袋に行けていないので、今度行ったら美味しい白湯、頂いてきます^^

RamenNoodleSoup | 2014年9月25日 20:57