3/17　14:15

自宅からバイクで20分程度。それ程遠くはないんですが何故か今回が初訪となりました。
名うての人気店もこの時間帯となるとさすがに空いている様で先客は3名。
ご近所の奥様方たちのまったりとした語らいの場と化しているようです。

"とんがりごはん"は既に売り切れており、つけそば(極太麺)のみ注文。
麺はこれまでちょっと味わった事の無い類の食感。"もちもち"とも"がしがし"とも違う。う〜ん、"ぼしゅ？""ざしゅ？"
え〜（笑）、とにかく不思議な食感でした。随分と朴訥な感じ。味ともども、ちょっとピンとこないかな。
つけ汁の粘度は低め、さほど濃厚な感じは無くややさっぱり目ながらブレの無い強さを感じます。上品でありながらどこか素朴な味わい。これは好みですね。
で、先程の麺がこのつけ汁に絡まない、持ち上げない。"ツン"とした朴訥な麺につけ汁が"デレッ"と寄り添ってこないんですね。これじゃツンツンだ。つけ麺は"ツンデレ"もしくは"デレツン"であってこそ。
恐らくこのつけ汁にはもっと"もちもち"した麺の方が美味く食べられる筈。
近いうち、平打麺(もち米粉入)でリベンジの予定です。