■2014年9月19日(金)晴 22:33訪問 22:49着丼。2014年315杯目(9月29杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が17℃を表示していました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』に訪問をして【角ふじラーメン(並盛・200g・野菜マシ・ニンニクマシ)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。今回は、麺の量を並盛200gにして野菜とニンニクをマシで注文しました。
■訪問時に先客が13人いて、その後、10人が来店して満足状態になりました。
■角ふじラーメンには、チャーシュー、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂がトッピングされていました。
■麺は、もちもちした太縮れ麺でスープは、背脂が入っている割りにあっさりした濃いめの醤油スープで美味しかった。野菜とニンニクがたっぷり入っていてお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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