9月20日（土）、夕方の会合まではまだ少し時間があるので恵比寿から新宿へ移動して本日の2店め、課題店だった風雲児さんにやって来ました。17時開店ですが、16時55分到着時にはすでにオープンしていて店内ほぼ満席。2席だけ空いていた店舗入口近くのカウンター席に着席。退店時にはカウンター後ろに10人くらいの待ちができていたので凄い人気です。店内の作りは奥に延びるカウンター15席のみ。3名のスタッフでのオペですが、みなさんイタリアシェフのようないでたちでオシャレです。ちなみに店主さん、噂通りのイケメンなので、女性客が多い理由もわかる気がします。メニューは基本、ラーメンとつけ麺の2種類。それぞれ特製になると味玉、チャーシュー増しなどになるようです。注文される数はラーメン4、つけ麺6くらいの割合。今回は連食2軒めでもあるので、ラーメン750円で。大盛り無料ですが、連食につき普通盛りにしました。入口近くのため、ジャパニーズポップのBGMがかなりやかましいのが難点です。5分ほどで着丼ですが、ラーメンもつけ麺もあまり時間は変わらないようです。

スープはとろみのある鶏白湯。一口すすると先ほどいただいたおおぜき中華そば店の鶏白湯スープと同じような鶏と魚介のコラボです。しかし、こちらは鶏>魚介で、節はほとんど感じなく、スープの構成が違っていることに気付きます。一見濃厚にみえますが、飲んでみるとさらさらしていて女性でも飲みやすそうな鶏白湯スープ。塩分濃度はさほど高くありません。動物は鶏だけだと思います。

麺は低加水の角形中太麺。かなり硬めの茹であがりで、食べ応えがあります。お店のイタリアンな雰囲気と同じく、硬めのパスタ的な感触です。麺量170g。大成食品製。

　　具材はシンプルで、メンマ、青ネギ、板海苔、チャーシュー。青ネギは丼中央に鎮座して存在感ありますね。濃厚系白湯スープで刻み玉ねぎなしなので、もう少し増してもいいかもです。薄めのチャーシューは福岡豚骨ラーメンに使用されているようなもので、やはりこの濃厚スープにとてもマッチします。

総じて鶏と魚介のバランスが良い鶏白湯で、老若男女すべての方々に受け入れやすい一杯でした。たた、鶏マニアの方には少し物足りなく感じるかもしれません。連食査定＋1点で81点。たまたまですが、期せずして実現した実力店での魚介鶏白湯の食べ比べ。幸せな一日になりました。ごちそうさまでした。