上田にあるカリスマ店主塚田氏ボンドオブハーツグループのお店「武士(もののふ)」さんへの訪問であります。このお店長野新幹線上田駅構内にお店を構えています。
このお店のメニュー戦国時代の武将真田氏の名前ちなんだメニュー名となっており上田を盛り上げる意味でも楽しむ事ができます。
歴女の方、戦国アニメ好きの方にはやめられないメニュー構成ではと感じます。

店到着は、開店１１時頃
開店したてで前客無し後客一人。今回は、こってり白豚骨の「左近」をチョイス！

まずは、スープより
濃厚な豚骨スープでは、ありますが塩分濃度もよろしく豚骨の臭みも無い
濃厚なのにすっきりした味わいで非常に飲みやすい。

麺は、九州麺でお馴染みの極細麺で硬めの茹であがりが何とも良い歯ごたえとなって
喉を啜りぬけて行きます。

トッピングには、メンマ、刻みネギ、海苔、でかチャーシュー、味玉半分+サービスの一個
となっておりこの麺に良く似合った構成となっております。
味玉のサービスは、嬉しいものですが一個半は、食べすぎかな＾＾

この店、中休みも無く通し営業の為、いつ訪れても美味しく頂けるのが嬉しいですね。
そして、飲んだ後にも行ける時間まで営業しているのも嬉しいですね。
値段的にも安価でスッと食べて次の行動が出来る駅前の立地条件も良いのではないでしょうか？

ごちそうさま＾＾