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コメント
こんばんは^_^
私ここ2回伺ってるんですがちょっと微妙だったんですよぉw みなさん評価良いのでやはり私バカ舌なのかもしませんw やはり3度目の正直ですかねw? 3回は
食べないとって思うんでそのうち後1回に期待してリニューアルされたらしぃスープ味わいに行ってみたぃと思います！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月8日 00:33＞鬼灯さん
毎度お世話になります。
私もハードルを上げすぎたので、意外に普通だったというのが正直なところ。
インパクトがあるラーメンではないので、後は好みの問題ですかねw
生ホッピー | 2014年10月8日 08:29こんばんは。
１年前の自分のレビューと読み比べると仕様が一部変わったようです。
ただ、当時の印象である「京料理のような繊細な味わいのラーメン」という点は変更がないように感じました。
おやす | 2014年10月8日 18:28＞おやすさん
毎度お世話になります。
地元の方に聞いたところ、以前より鶏が強めになったようですね。
一つ一つの仕事が丁寧な繊細なラーメンだと思いました。
生ホッピー | 2014年10月9日 23:42
カウンター席で店主さんの動きを見ていると、一つ一つ丁寧な仕事で期待が高まる。
澄み切った鶏清湯スープは旨みがたっぷり！
最近リニューアルされて鶏が強くなったらしいが、極上の鶏清湯スープである。
揚げ葱の香ばしさが良いアクセントになっている。
自家製の麺は中細ストレートタイプ。
鶏清湯スープとの相性の良さは言わずもがな。
具材はバラチャーシュー、水菜、穂先メンマ、焼き葱。
焼き葱を使用しているのは珍しいが、香ばしさが付加されて効果的に作用している。
突出したところはないが、総じてレベルの高いバランス型のラーメンだと思う。