ピップ
千年
まっくいん
glucose
ラーするガッチャマン(通院中)ピップさんの他のレビュー
84点
83点
85点
85点
85点
コメント
夜に行こうかと思っていましたら、
30食昼まで完売･･･
非ニボラーの私はいただかなくてちょうど良かったのかもしれませんね～
うまこ | 2014年9月24日 08:42毎度です～
やらなかったのかと残念に思ってましたが、
最後の件で安心しました。
かなりの炊き出しなようですね～
としくん | 2014年9月24日 08:44強烈なニボに
強い塩分ですかー。
わたしにゃキツいですねーｗ
でも平日の限定がGETできていいですね！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年9月24日 09:29こんにちわ～
コレはめっちゃ惹かれますわ♪
ルックスはもちろんですが、
｢鶏白湯を圧倒する煮干感｣ってのに惹かれちゃいますよ！
たく☆ | 2014年9月24日 09:54ども～♫
大きなバラチャー、見事なカッティングですね～
こちら、限定メニューも楽しみだニャ～～
そろそろ、お邪魔しなくては・・w
ももたろう | 2014年9月24日 10:36どもです
煮干し由来の酸味ですか。
それはちょっと経験無いかも。
もの凄い濃度なんでしょうね。
☠秋☠ | 2014年9月24日 10:58こんにちは。
これは「メチャクチャ」にしたい一品。
空きっ腹に効きそうです。
あらけん | 2014年9月24日 13:46どもですー。
チャーシューのカッティングがキレイですねぇ～。
うっすら酸味がある分は慣れてますが、強い酸味は人を選びそうですね。
なんばさん | 2014年9月24日 14:34こりゃまたオモロイ。
見た目「台湾」っぽいですが、煮干しなんですね。
煮干しをこういうふうに使うって、都内では
あまり聞いたことがありませんね・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年9月24日 17:25こんばんは。
酸味のみ気になりますが。。。
他はかなりそそられますねえ。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月24日 17:45酸味・・味の想像がつきません！
これは味見したいです（*^_^*）
知らないひと | 2014年9月24日 18:12こんばんは！
煮干しの酸味ならオッケイです！
見るからに旨そうです。(^o^)
NORTH | 2014年9月24日 19:19こちらのニボのツイートいつも気になっていますが、
行けません・・・。
行きたいよぉ〜！
tomokazu | 2014年9月24日 19:39こんばんは
土浦で連食した後だったのでさすがにあきらめました。。。
店の名はライフ | 2014年9月24日 20:37こんばんは。
水戸って、今風のお店がたくさんあるのですね。
同じ質問なんですが、このあたりのお家賃って都心と比べてどうなんでしょう？
まぜそばで850円も強気だなあ、と。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月24日 20:42
未食で気になっていたニボまぜ。
この日は特別仕様での提供とか。
聞くと、鶏白湯煮干しドローリバージョンと同じくらいの煮干し量が使われているとか！
強いニボ臭を漂わせながら、到着。
１／３ほど浸っている、濃そうなスープを飲むと．．
高めな塩気に、背黒メインぽな煮干の香ばしさと、苦味・エグミやらが強い酸味と共に押し寄せます。
動物系の鶏白湯を圧倒する煮干感。
この強い酸味は．．．
これは食い手を選びそうです。
麺は低加水の中細微縮れ麺。
ボイルはジャスト。
麺肌のザラ付きに濃いスープが絡み、ムチッと粘ってパツッとした歯切れ。
麺の味わいは普通ですが、濃いニボスープが麺を引き立てます。
麺量は２５０ｇで充分です。
具はバラチャーシュー、挽肉、卵黄、メンマ、キクラゲ、魚粉、刻み玉ネギ、刻み青ネギです。
バラチャーシューは食べやすいようにカットしてあります。
カットする前の状況で添えられていて、見た目も綺麗ですね。
炙りの風味も感じられて旨いです。
挽肉には甘味が有り、煮干粉がまぶしてあるように感じました。
卵黄はマイルドにしてくれているかと．．
メンマ、キクラゲはコリコリ～。
魚粉もタップリでお口が、ザラザラ～。
更に煮干しの押しを強くしています。
刻み玉ネギは時々、ショリッときて、よく効きますね。
あっと言う間に完食～。
お腹に余裕は無く、スープもそれほど残らなかったので、ライス５０円は頼まずに終了。
何とも推しの強いニボまぜでした。
午後の仕事中、煮干しが込み上げてきて余韻が長かったですw。
ただ、強い酸味はどうかな．．．
ご馳走様でした。
あ、忘れてた．．．
今回もやりましたよ．．．
お前のことなんか滅茶苦茶にしてやる～！ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝ～!ってねw