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旧彩流なくなったんだな~、なんて思いながら9月訪問店内に以前と変わった様子はあまりなし。濃厚と迷ったあげく普通の煮干しを注文。ですが、1口目から煮干しの風味と味がガツンときます。もちろん煮干し特有のえぐみも多少あるが、それに勝るうま味となめらかさが良いですね。麺はストレートの中細麺ですが、思ったより食べ応えがあって美味しいです。まぜそばも追加しようかと最初は思ったんですが、味が強いのと量も満足したんで大丈夫でした。隣の人のまぜそば覗いたら結構な量ありますね(笑)他のメニューも食べたいなと思わせる味でした。
店内に以前と変わった様子はあまりなし。濃厚と迷ったあげく普通の煮干しを注文。
ですが、1口目から煮干しの風味と味がガツンときます。もちろん煮干し特有のえぐみも多少あるが、
それに勝るうま味となめらかさが良いですね。
麺はストレートの中細麺ですが、思ったより食べ応えがあって美味しいです。
まぜそばも追加しようかと最初は思ったんですが、味が強いのと量も満足したんで大丈夫でした。
隣の人のまぜそば覗いたら結構な量ありますね(笑)
他のメニューも食べたいなと思わせる味でした。