姫路にはうまいラーメンが無いと思っていましたが、及第点をつけられる店が有りました。店自体は非常に質素、というか屋台に近い感じですが味は結構いけます！

夜９時過ぎに訪問。場所は赤提灯が出ており直ぐ分かりました。
頼んだのは基本のラーメン。長浜系ということなのでバリカタでオーダー。
程なく登場したラーメンは、正に長浜の標準スタイル。余計なものは入っていません。

スープは思いのほか十分なボディ感があります。個人的にはもう少しトンコツ臭さが好きですが、変にしつこくなくかつ味の深みが有ります。このレベルのスープは博多でもなかなかお目にかかれません。

麺は極細、無カンスイ麺。非常に細いですがしっかりしたコシがあり、喉越しもよいです。トロミのあるスープの引き上げも十分でなかなかのマッチングです。旨い麺です。
量は100グラムに満たないと思います。替え玉２回位は軽くいけそうです。

いやぁ、姫路でこんな本格的な長浜ラーメンが味わえるとは思ってもみませんでした。また、ちょくちょくお邪魔しそうです。