週末の新橋・・・
狙いはホタテのお店だったのですが、店先には「臨休」の貼紙が・・・
続いて向かったお店もシャッターが下ろされ、次に向かったお店は準備中の札が・・・
ならば 新橋 大勝軒で台湾まぜそばをいただいてみようかと足を運んでみました。
をっと、台湾は一日１０食ですか・・・残念orz
何をいただこうか・・・「スタミナ肉油そば」のＰＯＰがとってもいいですね～
「デート・商談前にはお勧めできません!!」の但し書き（笑）
仕事前ですけど全く動じず、店舗オリジナルメニューの食券を購入し、スタミナで～と。
およそ9分でソイツと対麺。
大ぶりなロースチャーシュー数枚で麺はすっかりと覆い隠されております。
中央には卵黄、その周りには鶏挽肉??薬味は刻み玉ねぎの様子。
先ずはチャーシュー一枚を成敗。厚みもあり、適度に豚肉臭を放つ上々な仕上がり!!
チャーシューをどかして空いた隙間からは中太麺とオレンジ色のスープが垣間見えます。
をっと、味噌仕立てでしたか。
甘味がありピリ辛仕様のスープでなかなかインパクトありますね～
スタミナですので、当然のようにニンニクがいい仕事をしてくれております!!
なかなか力強く、モチっと仕上がった麺を活かしてくれますね～
インパクトのあるスープに卵黄のコッテリ＆マイルド効果が絶妙。
麺への絡みも良くなりますね～
挽肉??のフワッとした食感もなかなか楽しめますね。
玉ねぎの清涼感も計算どおりに働いてくれている様子。
お好みでとマヨネーズ等のカスタムグッズの籠が手渡されましたが、使う間もなく食べきってしまいました。
後から考えてみれば、マヨなんか使ってみたらよりジャンクさが出てさらに楽しめたのかなぁ・・・などとちょっぴり後悔。

味云々よりも面白さが先行する一杯で、喰い手を選ぶのかなぁと。
こちらのオリジナルメニューは面白いですね～
台湾リベンジを果たすべく、近々再訪しようと思います。
まぁ、台湾が間に合わなくても、他の商品でも楽しめそうなんで（笑）