9月27日（土）

きれいなお姉さんは好きですか？

最近、あっさり系の塩ラーメンを食べていないような気がしたので食べておくことに。
（目的はそこだけです、ｷｯﾊﾟﾘ）
入店時、ほぼ満席状態にビックリ！
最奥にたまたま1席だけ空いていたのでカニ歩きして着席。

夜は飲みのお店で昼間だけ間借り営業というスタイルな店内なので、暗めな雰囲気。

小顔で端麗な顔つきのショートヘアーな女性店主に対して口頭注文からの食後に後払い方式。

やがて出来上がった我が一杯。
予習はしていたものの、間口が広くて深めの個性的な丼です。
これじゃレンゲが使いづらいじゃん！と思ったら箸立てにお玉が差さっていました。

スープは鶏＋乾物系の端麗ですが、表層の香味油が若干オイリー。
麺は細麺のストレート。
しなやかな大和撫子のロングヘアーを彷彿させます。

具材は低温チックな鶏ささ身スライス、店名の焼印の入った花をあしらった練り物、レモン、すだち、ワカメ、筍、ヤングコーンというキャスティングです。

ほぼ同時に提供された味変アイテムは白いプレートに、ニンニク、ショウガ、ピンクなソルト、豆板醤、レモンの計5種とそれらを使用するためのスプーンが添えられます。

野菜の王様「ニンニク」、血行促進「ショウガ」で味変を楽しんで、追いレモンで強制的にキレイさっぱりフィニッシュさせて割とあっさり完食。

会計は1000円札を差し出して、ハンドインハンドでお釣りを頂いて終了。
蒲田民らしくない女性店主が今後エイジングを経てどのように熟成されて行くか興味津々です。

きれいなお姉さんは好きですか？
信じるか信じないかはあなた次第です。

ご馳走様でした。