Item: 串あげ ムタヒロ
Rating: 77
Author: アカンな～同好会

77点

毎度～

らぁめん小池で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11931267836.htmlを食べた後、呼ばれた気がしたんで国分寺まで行ってみると、ビリケン似のピッコロ悪が手招きしたんでお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（19時00分）先客7人、退店時（23時15分）滞在中ほぼ8割以上状態をキープといった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11932623595.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11932623595-13083424044.html

スープは、熱々シャバな煮干醤油で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、鰯&鯵煮干主体のライトな煮干系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
煮干＞動物な感じの味わいで、ニボ感は出汁感よりも煮干あぶらの貢献が強げな感じやね～

麺は、凪製細麺ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、穂先メンマ，ほうれん草，海苔他といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

ラーメン串（チャーシュー，味玉，メンマ）
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11932623595-13083441826.html
ヒロさんとピッコロ悪さん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11932623595-13083437652.html

【味】70【CP】-2【他CP】+2【接客応対雰囲気】+3【ヘベレケ査定】+3【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11932623595-13083437650.html

総評。煮干がカホる醤油ラーメンやね。
中華そばに強げな煮干油を浮かべた感じの醤油ラーメンで、居酒屋のシメラーとして考えるなら特Aクラスのラーメンやと思いますわ～
ちなみにこちらのメニュー、23時以降の提供となっとるんで、それ以前の時間にラーメンが食べたくなったら、徒歩2秒の本店で出前を取れるシステムになっとるみたいなんで、そちらをオーダーしてみて～

そして、ムタヒログループの接客の良さは業界隋一やないかね～
出身の凪グループの接客の良さを見事に受け継いどる感じでええよね～

憩いのひと時、気持ちよく心地良く過ごしたいもんね～

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2014年9月30日 22:28投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー： 1件

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桃度～

夜鳴きそばではトップクラスですかね。
いいですねぇ。
串揚げもおいしそうです。

ももも | 2014年9月30日 22:34

こちら

オープン二日後に飲み会で訪問。
ラーメン串や刺身を堪能して〆はまぜそばを食べたんです♪
その後、〆ラーメンが提供しているって情報を得て仕事が終わった後に訪問したんですが定休日が変わっていてふられちゃったんですよねｗｗ
また飲みから狙ってみたいですねー。

バスの運転手 | 2014年9月30日 22:34

どうもです！

夜は無理～
帰れない～

じゃい(停滞中) | 2014年9月30日 22:39

こんばんは！

23時以降？泊まりで行こうかしら、、、

Hiroshi | 2014年9月30日 23:04

毎度～

>もももやんやん
夜鳴きそばでは世界レベルでづ～、もももんもももんもももんもももんもももんもももんろっけんろー

>ばすさま
こちら、千葉からやと2時間超なんよね～、飲みやと滅多に行けんわ～ｗ

>じゃいさま
んじゃ、朝までカラオケしようぜ!!

>ひろさま
んじゃ、朝までカラオケしようぜ!!2