２００８．４．５　１２：１８訪問

最近、古河方面ばかり行ってましたので、今日は少し南下してみます。

先ず一軒目に伺ったのはこちら、実はみち丸さんを一軒目にと考えておりましたが、駐車場を確保出来ませんでしたので、急遽こちらに変更です。
お店に着くと、車数台、、、。休日の昼としては少し寂しい感じがしますが、、、。
お店に入るといい香りがしますねー！ラーメン屋さんに来たなーって感じ。（笑）
店内は新しくはありませんが、以外に小奇麗な印象を受けました、、、。（失礼）
沢山メニューがありましてー。悩む所ですが、今日は初訪ですので、お勧めと書いてある塩豚骨ラーメンをオーダーしました。

待つ間に、結構お客様増えて参りましたよ！
ご主人のオペをしばし眺めつつこの空間を楽しみます。スープと麺はご主人の担当！トッピングは、女性店員さんの担当なんですね！チャーシューはなんとバーナーで炙ってますね！楽しみです！
１０分程でしょうか？私の一杯が運ばれて来ました。
見た目は、なんと綺麗な、、、という印象です。丁寧なオペと、ご主人の心使いを感じる一杯です。
スープを頂くと、、、これまた洗練されたと言うか、十分な旨みを感じる塩豚骨です。恐らく塩豚骨を頂くのは初めてですが、、、いいですねー！このスープ！かなり好みです。塩感結構強めですが、それがこの豚骨スープにはベストなバランスの様に感じます。スープ表面には、若干のラー油が確認出来ますが、良いです！食が進みます！
但し、クサウマ豚骨をご所望の方には物足りないであろう事は、付け加えておきます。

麺は、中細で若干ちぢれ、特筆はありませんがいい湯で加減で、スープの絡みもよろし！
具は、バラチャーシュー、半茹で玉子、メンマ、ノリ、カイワレ、薬味ネギ、白ゴマ少々！チャーシューは、、、。軟らかくてホロッとした食感良いです。ただ、、、炙っていたはずですが、、、そんな感じを受けませんよ！おねー様、炙り足りない様です、、、。バーナー素早く一振りでは、、、やはり炙り不足ノヨウデス。

炙らなくてもＯＫですが、、、炙るならやはり結果が欲しい所です。

玉子は、最近珍しくしっかり火が通ったものです、これはこれで良いですよ。

メンマ、のり、薬味ネギ、白ゴマ、そして程よい辛味のあるカイワレの清涼感！

この一杯かなり好みの一杯です！

絶対また来るな、、、オレ！（笑）

ご馳走様！また来ます。