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カウンターとテーブル席が２つ。高い天井により、店内が広く感じます。厨房には、ご主人らしき人とおじさんの２名体制。スープは、褐色の表面をかき回すと、白濁の豚骨スープが顔を出します。麺は喉越しがよい、ストレートの中太麺。具財は、叉焼、穂先メンマ、海苔、青菜、白髪葱。叉焼はトロトロ系。もう少しボリュームがあるとよいのですが。穂先メンマは、なかなかの一品。分類としては、豚骨魚介系なのでしょうが、和風豚骨の趣。盛り付けよく、食欲をそそる一杯でしたが、豚骨と魚介系のバランスがいまひとつ。と感じました。
koinoribo
はれれるや
トッC
Ramen of joytoy
ヨコべー
カウンターとテーブル席が２つ。
高い天井により、店内が広く感じます。
厨房には、ご主人らしき人とおじさんの２名体制。
スープは、褐色の表面をかき回すと、白濁の豚骨スープが顔を出します。
麺は喉越しがよい、ストレートの中太麺。
具財は、叉焼、穂先メンマ、海苔、青菜、白髪葱。
叉焼はトロトロ系。もう少しボリュームがあるとよいのですが。
穂先メンマは、なかなかの一品。
分類としては、豚骨魚介系なのでしょうが、和風豚骨の趣。
盛り付けよく、食欲をそそる一杯でしたが、豚骨と魚介系のバランスがいまひとつ。
と感じました。