コメント
こんばんは。
相変らず行動範囲が広いですねー!
この一杯もシンプルでいい感じですね。
こういう安くて美味しい王道な一杯が好きです(^^)
酒乱 | 2014年10月4日 21:40こんばんは!
店名からして湯島かと思いましたが、富士吉田ですか?
雑味のないクリアスープが美味そうですねェ〜
山梨方面に遠征した時の、候補にさせていただきます。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年10月4日 22:21酒乱さん、こんばんは!
地元民が押し寄せるお店です。悪いはずがありません。
今回初めて体験した座敷のカウンターも面白かったです。
なまえ | 2014年10月11日 23:24ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!
こちらのお店も富士吉田では人気のお店で、後客がひっきりなしでした。
じんわり系でおいしかったです。
なまえ | 2014年10月11日 23:26
なまえ
なべ
itokin
sam
ヒデdessa
心ちゃん





中高年の男女とその息子(?)の3名態勢。前回は臨時休業だったのでそのリベンジ。券売機はない。11:30からだが、10分前に着くともう暖簾がかかり先客がいた。
受け皿に乗って登場。見た目通りの雑味のないクリアなスープで、動物系メインのすっきりした旨みがじわりと響く。シンプルなようでいて、それなりに奥行きがあり、後を引くようなコクが感じられなかなかおいしい。油脂感は低く、醤油ダレは適度に主張している。
中細の軽い縮れ麺は、ラ本によると自家製のようで、初め軟めで足が早いかと思ったが、食べ進んでもだれることはなく、芯が通ったようなちょっと個性的な食感のもの。麺量は160gとのこと。
具は、ほうれん草、モヤシ、メンマ。少量のネギ。小ぶりのバラロールチャーシューが1枚。脂身は目だたず、味が浸み軟らかくてまずまずおいしかった。
ほとんどの客はセットで頼んでいて、半チャーハンが旨そうだった。次回はセットで頼んでみたい。