RAMENOID
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コメント
どうもです！
一瞬怯みそうになりました(汗)
でも、いい背油効果は私も納得できそう～
じゃい(停滞中) | 2014年10月23日 23:06どもです。
ツボにハマったようで！
〉燕三条を複雑な旨味で仕上げ，上品にした感じだ。
適切な表現かと思います。
私は塩派ですが、これにハマる人も多いと思います。
ピップ | 2014年10月23日 23:10こんばんは。
此方もメニュー多そうですね
燕三条系意外と好きです
まずはデフォから頂きたいですね。
きくりん（H,K） | 2014年10月24日 01:31おはようございます。
どろ～りの後に行かれたんですね！
この背油正油らーめんは自分も未食なので追随したいです(^_^)
店の名はライフ | 2014年10月24日 05:56おはようございます。
他の麺友さんも結構評判いいので
こちらのメニューも狙ってみたいです。
ももも | 2014年10月24日 06:09ＲＡＭＥＮＯＩＤＯさん おはようございます。
これは美味しそうですね。背脂に程よい甘味のカエシ。
私的には好みだと思います。麺も180gまで増量可も嬉しいですね。
水戸は中々行けませんが、行ったときにはお邪魔したいですね。
mocopapa(S852) | 2014年10月24日 06:39おはようございます。
なかなか伺えていないお店。
Ｇ麺も気になりますが、こちらも美味しそうですね。
でもまずは塩からかな～
あらけん | 2014年10月24日 07:43毎度です～
かなり気に入られたんですね♪
こちらはPさん、Gさんと塩をいただきました。
お二人とも、開店当初と比べて出汁が弱くなったと。
私は十分美味しかったですが。
としくん | 2014年10月24日 07:55どもですー。
チャーシューが絶品ですか。すごいいい色なので食べてみたいですね。
燕三条系を上品にした感じですか・・・水戸に行ったときはチェックしたいと思います！
なんばさん | 2014年10月24日 08:38このメニューが一番好きだと言う方、多いですね
背脂がどうしても･･･なので食指がのびません
チャレンジしてみようかな♪
うまこ | 2014年10月24日 09:35こんにちは。
私もこちらの背脂醤油は未食です。
どうしても背脂が入ると上品さがなくなりがちですが、こちらは違うようですね。
glucose | 2014年10月24日 10:43どうも～
おぉ、燕三条系に近い一杯とは気になりますね～
こちらの上品なスープを活かしているのであれば期待できそうです。
千葉の主流のソレとは違うようでちょっと安心ｗ
ペンギン軍曹 | 2014年10月24日 18:42こんばんみ～♪
こちらでガッツリ系の提供が始まったのは少々ビックリ(苦笑)
気になりますが、こちらの背脂系の方が更に気になり〼わ～
RAMENOID先輩推しのこのメニュー
オイラもプッシュしてしまいそうだw
ももたろう | 2014年10月24日 21:43こんばんは．
コレまだ食べてないので，次はぜひ食べてみます．
新メニューのガッツリ系も背脂たっぷりでしたが，上品にしあがってました．
Paul | 2014年10月24日 22:07あっ！未食でした。忘れてたぁ〜。
高得点ですね〜。参考にします♪
tomokazu | 2014年10月25日 07:30
どろ～りの後にもう一軒。
最近つけ麺等メニューが増え，二郎系まで始まったらしいが，開店当初からあるメニューの中で気になっていた背油をいただくことにした。
並と同額なので，大盛180ｇをプッシュ。700円である。
しばらくして提供されたのは，背脂がびっしりと浮きながらも，具の盛り付けに品のある一杯。
麺は以前いただいた塩と同じ。
黄色い色をした細ストレートで一本一本が長めな独特のもの。
しなやかで腰がある麺で味わい深い。
この麺は塩よりもこのメニューの方が合う気がする。
その麺に絡んでくるカエシ強めな醤油スープと背脂。
カエシには程よい甘みがありまろやか。
出汁はノーマルの「正油」と同じだとすれば，宗田節，鯖節等の他に，動物系には鶏，豚，牛が使われているはず。
それを牛香る上質な背脂がまとめ，何とも言えぬ深い仕上がり。
その味わいは，二郎系とはかなり違い，どちらかといえば燕三条を複雑な旨味で仕上げ，上品にした感じだ。
塩よりもこちらの方が，嵌る方は嵌るだろう。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，揚げねぎ，カイワレ，２種のチャーシュー。
どの具も塩に遜色なく完璧な仕上がりで，満足感が上がるが，鶏とレア豚の２種のチャーシューは相変わらず絶品。
麺は同額で180ｇまで麺が増せるので，十分な満足感がある。
私は塩派だし，この店は塩の方が評価が高いが，このメニューは個人的にかなり気に入った。
濃厚好きのせいもあるが，背脂の香りや甘みはかなり中毒性があり，県内ではちょっと他にないレベルの高さ。
ほとんど同じメニューを再食しないが，またこの店に来たらこのメニューのボタンをプッシュしてしまいそうだ。