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初訪問！体重増加中なので、代田橋からテクテク…寄道しながらやってきました（笑）RDBでかなりの高得点の店ですが店内はカウンター8席で、平日13時前で4人着席。いつも行列ができているわけではなさそうです。場所が場所ですからねー。スープは煮干がメインを務める完全な？煮干中華そば。食べ始め、品がよく苦味を感じる大人なニボ感。麺は低加水の中細麺。ポキポキ！かなり硬めの茹で加減で絵に描いたような、淡麗煮干に低加水麺。具は、穂先メンマと、低音調理らしいピンク色が目立つ大きいチャーシューは、噛みごたえがあって、旨味がジュワッと飛び出します！炙っているらしく、ビターな味わいをスープに溶かしもしますね。かなりハイレベルな、煮干好きのため！のようなニボでした！^ ^
よしくん
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
…寄道しながらやってきました（笑）
RDBでかなりの高得点の店ですが
店内はカウンター8席で、平日13時前で4人着席。
いつも行列ができているわけではなさそうです。場所が場所ですからねー。
スープは煮干がメインを務める完全な？煮干中華そば。
食べ始め、品がよく苦味を感じる大人なニボ感。
麺は低加水の中細麺。ポキポキ！
かなり硬めの茹で加減で絵に描いたような、淡麗煮干に低加水麺。
具は、穂先メンマと、低音調理らしいピンク色が目立つ大きいチャーシューは、噛みごたえがあって、旨味がジュワッと飛び出します！
炙っているらしく、ビターな味わいをスープに溶かしもしますね。
かなりハイレベルな、煮干好きのため！のようなニボでした！^ ^