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平日夜の訪店。19時過ぎで店内9割程の客入りと混雑。この日の目的は魯肉飯(台湾の煮込み豚肉かけ飯)を混ぜそばにアレンジした表記。1日10食限定。他のジャンルの食べ物を限定ラーメン化するのはこの店の得意技です。限定は少し時間が掛かると言われつつ、暫し待ちます。5分位での登場。やや拍子抜け。見た目この店らしからぬ雑で歪な盛付けでテンションが下がります。味噌と醤油ダレを合わせているそうですが、味わい的には醤油中心。高菜のちょっと癖のある味がマッチしています。ただ麺や具材に対してタレがちょっと少なくこちらもバランスが悪いです。甘めの味付けの角煮もパサ付いているし、このお店にしては残念な出来具合。割高に感じたり、好みでは無い印象を持った事はあったけど、レベルの低さを感じたのはこの店では初めて。麺はいつもの浅草開花楼製中太麺。具は角煮、挽肉、味玉、高菜、メンマ、モヤシ、生韮。味玉がカチカチの固茹でなのは狙いでしょうか。まぜそばには半熟が合うと思うけど。店内は男性2名で切り盛り。やや無骨でいつもと違う感じ。ご馳走様でした。
この日の目的は魯肉飯(台湾の煮込み豚肉かけ飯)を混ぜそばにアレンジした表記。
1日10食限定。
他のジャンルの食べ物を限定ラーメン化するのはこの店の得意技です。
限定は少し時間が掛かると言われつつ、暫し待ちます。
5分位での登場。やや拍子抜け。
見た目この店らしからぬ雑で歪な盛付けでテンションが下がります。
味噌と醤油ダレを合わせているそうですが、味わい的には醤油中心。
高菜のちょっと癖のある味がマッチしています。
ただ麺や具材に対してタレがちょっと少なくこちらもバランスが悪いです。
甘めの味付けの角煮もパサ付いているし、このお店にしては残念な出来具合。
割高に感じたり、好みでは無い印象を持った事はあったけど、レベルの低さを感じたのはこの店では初めて。
麺はいつもの浅草開花楼製中太麺。
具は角煮、挽肉、味玉、高菜、メンマ、モヤシ、生韮。
味玉がカチカチの固茹でなのは狙いでしょうか。まぜそばには半熟が合うと思うけど。
店内は男性2名で切り盛り。やや無骨でいつもと違う感じ。
ご馳走様でした。