店の名はライフ
千年
まっくいん
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんばんは。
純ニボもきっと新化しているでしょうね。
是非是非ドロ系と店内連食を。
こっちが先でしょうかね。
ももも | 2014年10月8日 23:16店の名はライフさん，どうもです。
なくならなければ，純ニボ→どろーりでしょう。
どろーりも上品に仕上げてあったので，純ニボも絶対おいしいでしょうね。
RAMENOID | 2014年10月9日 00:04こんばんは、コメ有難う御座います。
此方のお店、最近煮干しに力を入れてるようで…
再チャレンジしてみたいと、思います。
あひる会長 | 2014年10月9日 01:26＞もももさん
おはようございます。やはり純ニボが先ですよね(^o^)
＞RAMENOIDさん
もう１種類の白湯煮干しらーめんも同時提供される可能性があるので、悩ましいです（＾＾；
＞あひる会長さん
ドロニボもそのうちにまたやるとのことでしたよ(^o^)v
店の名はライフ | 2014年10月9日 06:15おはようございます。
美味そうですね。
お値段も良心的。
せひ伺いたい。
あらけん | 2014年10月9日 06:53＞あらけんさん
こんにちは！
はい、お得感がありましたよ。
ぜひお試しください(^-^)/
店の名はライフ | 2014年10月9日 10:20こんにちは。
なるほど、純煮干しならどろ～りとともに店内連食いけそうですね。
でも限定提供だけに他のお客さんの目が気になりそう。
glucose | 2014年10月9日 16:05こんばんは。
味玉50円はお得ですよね！
半熟感強くて良い♪
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月9日 17:43＞｜｜｜｜｜｜さん
こんばんは。味玉もそうですが、今回の純ニボ自体もお得感がありましたよ(^o^)v
店の名はライフ | 2014年10月9日 19:43あらっ！！
19:35頃、同じの食ってました♪
tomokazu | 2014年10月9日 19:45＞tomokazuさん
こんばんは！そうだったんですか。入れ違いですね(^_^;
自分がお店を出たときは皆既月食で月が真っ黒になる直前でしたよ(^_^)
店の名はライフ | 2014年10月9日 19:54こんばんは！
引続き、ニボの限定っすか？
鰯とアゴの嫌みのない純ニボ、美味そうですねェ〜
味玉50円も、CP的に素晴らしい！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月9日 21:40＞glucoseさん
こんばんは。どろーりを２杯食べるとさすがに他の方に申し訳ないですよね。
純ニボと１杯ずつなら．．．（＾＾；
＞ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん
こんばんは。
はい、自分にはすごく美味しい一杯でした。
味玉は、どちらかというと普通の半熟ゆで卵に近いものですが全然ＯＫです(^o^)
店の名はライフ | 2014年10月9日 22:05
今朝８時半過ぎに、少し前から気になっていた純煮干し（と白湯煮干し）を本日提供しますとの店主さんからのツイートが入ったので、まんまとつられて行ってきました。こちらで煮干しドロ～リ以外のものをいただくのは今回が初めて（＾＾；
カウンターの一番奥に座り、口頭で表題を注文後およそ５分で着丼。
具は大きなチャーシュー、メンマ、キクラゲの細切り、三つ葉の細切れ、タマネギのみじん切り、そして海苔が２枚と、ドローリに比べると種類が増えています。
スープはごくわずかに濁りのある綺麗な色の醤油清湯で、飲む前からニボシの良い香りがしています。
一口飲んでみると、まろやかな醤油の味と共にニボシの風味がはっきりと感じられます。
そしてその後からニボシ独特の苦みとエグミがじんわりと広がるのですが、「純ニボ」を謳うだけあって全く嫌みはなく、かと言って中途半端でもなく、ニボ好き受けする味だと思いました。
麺は加水率低めの細麺で茹で加減は自分好みのやや固め。 少～しウェーブしているのでスープの持ち上げも程よい感じです。
チャーシューはいつもより若干レア感が低かったですが、柔らかくて好きな味です。
トッピングした味玉は半熟状態です。￥50は良心的ですね。
今回の純ニボはスープも飲み☆て、期待以上の旨さでした。
店主さんに伺ったところ、今回使ったのは鯵、鰯、それにアゴ（飛び魚）の煮干しとのことです。
今度、ニボドロが提供されるときはこの純ニボとの店内連食もありかなと。
どっちを先に食べるか悩ましいですが・・・（＾＾；