群馬遠征　＜１件目桐生市＞

９月の３連休に麺友さんと群馬遠征を企画！
群馬の赤城山さん、埼玉のラーメン大好き夫婦さん、茨城のＲＡＭＥＮＯＩＤさん
今回初めてお会いする長野の５６５６さんよろしくです。
桐生まで車を飛ばし宇都宮から２時間意外と近かった
１０時に駅に着くと赤城山さん待機してました
ｎａｏさんとＲＡＭＥＮＯＩＤさんも到着して現地の芝浜さんへ向かいます
現地では５６５６さんと合流、先客外待ち３名しばらく２０分程待ち中へ入ります
まずカウンターに５６５６さんが座り２回目なのに店主さんともう馴染んでます
他は４人用のテーブル席へ
メニューを見て１０時過ぎなので小麦三昧注文出来ます
せっかくなんで小麦三昧１２００円を注文！

まず最初にまぜそばが到着です
低加水麺で１００％群馬県産地粉を使用、加水率３０％、塩１％、かん水１％
ザクザクの食感をお楽しみ下さい！
麺量は８０ｇとのことだが細麺なんで多く見えた
中細麺ストレートの上に解し豚チャーシュー、刻みネギ、ネギがまぶしてあり
昆布の香りのタレと鶏油に醤油ダレを混ぜて食べると他では味わえない美味しさです。

次に、上州辛味大根のつけめん、
中加水を５０％ブレンドしモチモチの食感にしたとの事
全粒粉を３％配合、香り豊か＃１８の中太麺、麺量は１００ｇ位かな
丼の中は麺が綺麗に整っていてつけ汁も辛味大根のみでシンプル
麺だけを頂くと小麦の香りがお口の中に広がるのが解りこのままでも全部食べられる位の旨さ
辛味大根のタレに付けても美味しい２度楽しめます。

続いて、らーめん（お醤油）
＃２４の細麺、透き通ったスープに合いツルツルの表面でパツンとキレる配合
甘味もあり後半スープと馴染み味を楽しめます
具材はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、麺量は８０ｇ位
最後まで飽きることなくチャーシューは薄めながら旨い、スープも薄味で飲みやすく完食出来ました。

３杯食べて麺量２６０ｇ位、お腹も丁度良いくらいでした
さすがに小麦三昧言うだけあって麺とても美味しかったです＾＾
ごちそうさまでした！