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11:20頃 訪問銀座での打合せ仕事前に、少し早いランチで訪問。この場所では初訪問です。復活してから伺う機会を狙っていたものの、なかなかタイミングが合わず。やはりさすがの人気で満席で外待ちです。麺は縮れた太麺。平打ち気味で、スープとよく絡む麺です。スープは豚と鶏が強めの濃厚ホタテ系。具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり、刻み玉ねぎなど。スープのとろみがクセになりそう。ホタテの濃厚スープが止まらず、久々にスープを全部飲み干した。早めにつけ麺もまた食べに来たいです。
meak_noodles
ぢぢい
tak2626
あきら＠ＡＭＲ管理人
shun
くまろう1
銀座での打合せ仕事前に、少し早いランチで訪問。
この場所では初訪問です。
復活してから伺う機会を狙っていたものの、なかなかタイミングが合わず。
やはりさすがの人気で満席で外待ちです。
麺は縮れた太麺。
平打ち気味で、スープとよく絡む麺です。
スープは豚と鶏が強めの濃厚ホタテ系。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり、刻み玉ねぎなど。
スープのとろみがクセになりそう。
ホタテの濃厚スープが止まらず、久々にスープを全部飲み干した。
早めにつけ麺もまた食べに来たいです。