こんばんは。　
速攻かつ即レビューですね♪
店主のきんちゃんの笑顔・したり顔wが、かなり想像できますw

４門さんのレビューを読でいる内に、
また食べたくなりました！
当方の舌足らずな部分を、見事に補足頂いています。
流石です！

『そんじょそこらの店の背脂と全然違う感じが「さんじ」らしい。』
『こんなに油っこくない印象の背脂ラーメンも初めて食べた。。。』
そう思います！
コチラの豚骨系の扱い方が、良質・上等であることを、
このシンプルな新作で、あらためて再認識しました。

４門さんの自己紹介のコメントに、
●「食」は「脂」にあり。
とありますが、
それを体現している傑作と感じました。

おゆ | 2014年10月11日 00:41

おはようございます。
朝から背脂が恋しくなりました。
これは食べたいなぁ。
正式提供始まったらまたアップして下さい！

なべ | 2014年10月11日 07:00

おゆさん、こんばんは！

その節はありがとうございました…＾＾；
今回の新作ラーメン、かなりシンプルに美味しい出来栄えですよね！
自分も結構驚いており、そんな変則メニューに走らんでも旨いの出来るや～ん！…と思いましたよ。＾＾；
如何にも「脂」の美味さ・大切さを再認識させられました。このラーメン、きっとヒットしますよ！
でもこの背脂、他のラーメンにも結構使えそうじゃないですか？試してみたいですよね。。。

４門 | 2014年10月12日 01:52

なべさん、こんばんは！

店主曰く、随分前から完成し温めておいたラーメンらしいので、直ぐにでも発売となるでしょうね！
本当に「背脂」の旨味が余すことなく発揮された甘旨いラーメンでしたので、
是非なべさんも召し上がってみて下さい。多分今月中早いうちにメニュー化される筈ですから。
レギュラーメニューになったらお知らせしますね。。。＾＾；

４門 | 2014年10月12日 01:56

お二人のやり取りをずーーっとみて居たので
先日店頭の前で、めにゅを見て
ここがお二人が好きな店かあぁ～って見てました
元力士なんですね！
奥様の写真もありましたがとっても良い感じでした＾＾
自分も明日で天一祭り終わりますし、体重がもとに戻り次第訪問したいと思います。。。

本生 | 2014年10月12日 21:08

本生さん、おはようございます！

此方は、店主も奥様もとても感じの良い方です。お似合いのご夫婦って感じですね。＾＾
此方のウリは、本生さんが欲する「太麺」「濃厚」とは違うラーメンが多いですが、
いくつもの美味しいラーメンが存在します。。。
自分は「好きなラーメンは？」と聞かれたら「旨いラーメン」と答えます！＾＾；
その中に自分の好みの麺やスープの種類は特に入れないようにしているんですよ。
だって、例えば、自分の大好きな極太麺で濃厚な担々スープだったとしたって、
結局ソレが不味かったら関係ありませんからね～！不味い高級料理よりも旨いお茶漬けで十分です。＾＾；
もし本生さんがこの意見に御賛同頂けるのなら、是非此方へ食べに行ってみて下さいな。。。<(_ _)>

４門 | 2014年10月13日 07:28