Item: 麺処 田ぶし 横浜店
Rating: 83
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

83点

BumBunBlauCafeに続いて連食狙いで反町で下車しました。20時31分にSHINを訪問しましたが、麺売り切れでした！金曜夜じゃダメですね。そこで、33分にこちらを訪問しました。すぐオーダーできました。

テーブルにはラー油、酢、コショウ、醤油、ゴマ、おろしニンニク、豆板醤でした。

39分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、青菜、穂先メンマ、海苔１枚、巻きバラチャーシュー１枚でした。

スープは豚骨に魚粉で、カツオ油も浮いてました。魚粉はそれほど強くなくいいバランスだと思いました。カツオ油とのことでしたが、あまりよく分かりませんでした。

麺は中細麺のストレートでした。先にBumBunBlauCafeで美味しい麺を食べてしまったので、普通に感じました。チャーシューは柔らかく仕上げてありましたが、ちょっと特徴ない感じでした。穂先メンマは味付けしっかりしていて、柔らかい食感はgoodでした。

46分に完食しました。腹ごなしに横浜駅まで歩くことにします。