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「ラーメン」@長浜屋台 一心亭 本店の写真10月9日(木)、夕食で訪問です。

スープは意外なほどにあっさりした豚骨。
一口目は薄いかな、と思いつつも直後に強力な獣臭が。
余計な甘さ、クリーミーさが排除された無骨な味わいはとても好みな豚骨。
替え玉の際に、タレ、高菜、ニンニクを入れると、ジャンクなまた別の味に変貌。美味しいです。

麺は細麺ストレート。
少し伸びやかな麺はゴリゴリではなくのど越しが良い感じ。ちょっと意外。
ちゃんと茹でた方がお腹にもいいしね。

トッピングはかなり寂しいものの、無料味変アイテムが充実してるので問題なし。
チャーシューはそれほど良い肉質でなくちょっと臭め。

初めての博多で最初に伺ったこちら。
テンションは常にMAXでした。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:21:00
食始時刻:21:00

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この前日、一心亭に行きましたぜ。
辛子高菜は無料だったと思いますが、実は先日まで有料(高菜ラーメンを頼む必要あり)だったんです。
ここの辛子高菜は葉の味がしっかり残っていてほど良く辛いので、白飯が食べたくなって仕方ありません。

夜の訪問だと、飲んでる方も結構いらしたのでは?と思います。
お気付きかも知れませんが、福岡はラーメン店で飲む人、かなり多いんです。
お通しもないし、単価が安いですからね。メニューも結構豊富な店が多いです。

おでんも美味しいので、チャンスがあれば…なかなかないだろうけど…。

Dr.KOTO | 2014年10月13日 13:47

あら。ニアミスですね。残念ですw
高菜は美味しかったですね。ライスも合いますね。きっと。

> 夜の訪問だと、飲んでる方も結構いらしたのでは?と思います。

本当ですね。
この時間だと半分ぐらいの入りでした。
他にも1人の女性客もいて、東京じゃ見かけない空気だなと思いましたw
あと、締めはおにぎりの方もちらほらとww

バフ | 2014年10月14日 08:47