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「もやしラーメン 670円」@ラーメン工房 醤油亭の写真5度目の訪問です。
本日は「もやしラーメン」を頂きました。

約4分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/212337770
醤油スープに餡かけモヤシが乗ったサンマーメンスタイル。
スープは動物系+昆布、煮干などがベースで米沢ラーメンらしいあっさり、スッキリした味わい。
餡の旨味も加わり美味しく飲めます。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/212337765
いつもの少し柔らかめな仕上がりのモッチリ麺と餡かけ野菜がよく合いますね。
スープとの相性も悪くないです。

具材は餡かけのモヤシ、豚肉、キクラゲ、ニラ、ニンジン、タケノコ、椎茸、シメジ、インゲンなど。
餡は強めでなかなか美味しい仕上がり。
モヤシ以外にも色々な具が入っていて食べ応えがあります。
熱々なので食べ進むうちに汗がジンワリ滲んできます。

王道な美味しいもやしラーメンでした。
やはりもやしラーメンは餡かけがいいですね!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

酒乱さん、こんにちは!

米沢ラーメンですか!たぶん食べたことないので気になります。
もやしラーメンでももやし以外の具も豊富でいいですね。価格もまずまずではないでしょうか。

なまえ | 2014年10月11日 14:30

御疲れ様です。
>やはりもやしラーメンは餡かけがいいですね!
はい、サンマーメンタイプが好きですね。

忍者信 | 2014年10月11日 15:36

なまえさんこんにちは。
福島市内なは数店舗米沢ラーメンの店がありますが此処が一番好きですね。
この内容で670円なら安いと思います!

忍者信さんこんにちは。
もやしそばはやっぱり餡かけタイプがいいですよねー!
ハフハフしながら食べるのが最高です(^^)

酒乱 | 2014年10月11日 16:11

こんにちは。

米沢風のサンマーメンってのもオモシロい存在ですよね。
サンマー麺の北限は高崎市、、、というネット情報を見ましたが、
これは大きく記録更新ですよ。

hima | 2014年10月12日 10:49

こんにちは!
煮干と昆布ベースのもやしそばですか!
これは食べてみたいな〜(^_^)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。

ベースは米沢ラーメンのもやしそばですがなかなか美味しかったです。
優しい味わいのスープがいいですね(^^)

酒乱 | 2014年10月12日 12:08

himaさんこんばんは。

コメント見逃してました(^^;)
福島にもサンマーメンを提供してる店は何店舗かありますよー!
こんな、なんちゃってサンマーメンもありましたが。。。
http://ramendb.supleks.jp/review/833644.html

酒乱 | 2014年10月13日 01:02

こんにちは。

金曜日に丸直さんでサンマー麺食べましたw
だんだん涼しくなってきて餡掛けが美味しくなる季節到来ですね。
またどっかで食べなくっちゃww

ayashi | 2014年10月14日 17:02

ayashiさんこんにちは。

丸直にサンマーメンもあるんですね!
これからの季節、餡かけ系が美味しいですよねー(^^)

酒乱 | 2014年10月14日 17:11