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memories4103
コメント
ども～こんばんは。
結論ブレになりましたか。
自分の時もそうは強く感じませんでしたし..
チャーシューは確かにザンネン、味もさながらミタメも随分…ね..
好みはあるかと思いますが、見事なレアキボーです≡≡
NAS | 2014年10月21日 04:14こんにちは。
大人の中華そばと比べるとなんかビジュアルが寂しくなりましたね。
でも、味はブレだとわかって良かったですね(笑)
限定ですから、もっとビジュアルには気を使ってほしいなァと思いますが・・。
scirocco（実況中継風） | 2014年10月21日 11:45こんにちは。
普通に多くの方が美味しいと感じる煮干なんですよね。
我々の舌はマヒしつつあるのかも。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月21日 15:18こんばんは。
「ソコソコ以上、ガツン以下」なら煮干し中華そばと名乗るな！と言いたくなるのは、ラヲタの悲しい性ですね(^_^)
おやす | 2014年10月21日 19:285656さん，どうもです。
鶏ガラに煮干というのも好きです。
しかし，玉子が固ゆでっぽいのが気になります。
RAMENOID | 2014年10月21日 21:48NASさん、こんばんは～。
片方が良ければ片方が…と、上手く行きませんね。（笑）
コチラのお店ならば見た目は何とか出来ると思うんですけどね。
なかなかベストの状態にお目にかかれません。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 22:42sciroccoさん、どもー。
言われてみれば、限定でしたね。（笑）
ずっと気を使い続けるのも楽ではないとは思いますが…ですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 22:44masaさん、こんばんは。
>我々の舌はマヒしつつあるのかも。^_^
それもあるんでしょうね。
やればやるほどエスカレートするんで、困ったもんです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 22:45おやすさん、どーもです。
ネーミングは重要なんでしょうね。
名前以上に味わいのインパクトがあるならば、そのギャップに感激するでしょうが、その逆だとマイナスイメージになってしまうでしょうね。
最低でも味わいとしっくりくるものにすることでしょうか。
毎度毎度で大変ですけどね～。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 22:49RAMENOIDさん、どもー。
確かに、卵は固ゆでに近かったですねー。
他の方のレポを見ても味玉を頼んでいる人ってあまりいないですね。
やはりゼリー状がイイですが、チェック厳しいですね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 22:55こんばんはー^_^
おやすさんの言うようにラヲタの悲しい性ですねw ラーメン食べるお客さんがみんなラヲタではなぃのでラーメン屋さんもバランスが難しいんでしょうねw 私はバランス型も好きなのでいーのですがちょっとバランス型にしては値段張りますねw まぁ味玉付いてるから普通かw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月21日 22:57鬼灯さん、こんばんは。
お店としてはラヲタばかりカバーできないでしょうね。
特に長野みたいな場所では、余計そうじゃないかな。
その分、安ければってのはありますが。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 23:10こんばんは！
見た目では、デフォで出てきそうな感じですねェ〜
誰でも楽しめるラーメンが、有る意味1番なのかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月21日 23:24naoさん、こんばんは～。
>誰でも楽しめるラーメンが、有る意味1番なのかも。
でしょうね、間違いなく。
頭では分かっているんですが、体が納得してくれない…。
沢山食べるうちに、フツーではガマンできない変態になってしまいました。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 23:32
というのも前回いただいた大人の中華そばは塩分が強過ぎて…。
ブレかどうか気にはなりましたが、それ以降しばらく様子を見ていましたが、他の方のレポではその辺が全く触れられていないんですよね。
もう一度だけ確かめようと思い、訪問しました。
この日は土曜のお昼時で、多くのお客さんで混んでいます。
今回の注文は、期間限定の煮干し中華そば（800円）、鶏ガラと煮干しのwスープ。
到着したラーメンを見てまず思ったのは、チャーシューの印象がだいぶ変わっちゃったなぁということ。
設定が違うのは仕方ないのですが、大人～の時はレアチャーの見た目が結構良かったんですよね。
↓↓↓
http://nagano.ramendb.supleks.jp/review/844837.html
値段も大きく違わないだけに、この肉感は少々残念。
あと、スープは鶏清湯にニボをやや強めに効かせたもので、塩分濃度は全く問題ないレベル。
確かにこのレベルであれば誰もショッパーとは思わないでしょうね。
なので、前回のスープのショッパ加減はきっとブレだったのだろうと結論したいと思います。（笑）
そしてラーメンの名前でもある煮干しの効き方ですが、ソコソコ以上、ガツン以下の微妙なトコを狙っています。
良く言えば鄙びた感が出ているとも言えますが、押しが弱いととる人もいるでしょうね。
この辺は個人的な好みのレベルかもしれません。
麺は低加水のザクっとしたタイプで、具材は値段の割りにはって感じですかね。
全体としては誰もが美味しく食べることが出来る一杯かと思います。