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今年に入ってリニューアルがされたそうなので、訪問してみました。ここでは味噌が人気のようですが、現在は豚骨魚介醤油のみになってますね。らーめんとつけ麺の２種類でシンプル。濃度の高い、魚粉がたったスープ。豚骨が少し弱い…というか魚粉の印象が強すぎるような。多少えぐみがあるので好みによるかも。個人的には○。ここは自家製麺らしい。弾力のある太麺で、水気がちょっと多いけど、なかなか美味。つけ麺に良く合いそうかな。変わる前に味噌を食しておきたかったですが、この味も結構好きです。次回はつけ麺に期待して行きたいですね。
ペンギン軍曹
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ここでは味噌が人気のようですが、現在は豚骨魚介醤油のみになってますね。
らーめんとつけ麺の２種類でシンプル。
濃度の高い、魚粉がたったスープ。
豚骨が少し弱い…というか魚粉の印象が強すぎるような。
多少えぐみがあるので好みによるかも。個人的には○。
ここは自家製麺らしい。
弾力のある太麺で、水気がちょっと多いけど、なかなか美味。
つけ麺に良く合いそうかな。
変わる前に味噌を食しておきたかったですが、この味も結構好きです。
次回はつけ麺に期待して行きたいですね。