■2014年10月11日(土)晴 13:19訪問 13:36着丼。2014年344杯目(10月15杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県前橋市西片貝町にある『景勝軒 西片貝店』に訪問をして西片貝店秋限定メニューの【赤ふじ(絆盛・350g)780円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。本日は、絆の日で通常より、麺の量が無料で100g増量サービスになる有り難い日です。
■訪問時に先客が多数いて、その後、11人が来店しました。
■赤ふじには、チャーシュー、キャベツ、もやし、温泉玉子、ニンニク、唐辛子、背脂がトッピングされていました。ニンニクと背脂の増しは可能ですが野菜増しには、対応していないようです。
■麺は、腰のある太縮れ麺で、スープは、こってりした醤油スープでした。
■大きな丼どんぶりにこってりした辛いスープと野菜がたっぷり入って美味しかった。やっと完食できました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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