Hiroshi
tak2626
Maru
かっぱ
(有)やまか食堂.ne.jp
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コメント
こんばんは。
私はこれと塩煮干しを連食しました。
それで1100円！信じられません。
私もフルコンプしたい。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月13日 20:04Ｈｉｒｏｓｈｉさん こんばんはぁ～
私は初訪の時 塩煮干しを注文したらこれが配膳されました。
なんくるないさぁ～と食べましたが(笑)
こちらのＣＰの良さは凄いですよね！
mocopapa | 2014年10月13日 20:15masaさん、こんばんは！ 台風はどうですか？ お気を付けて！
私も全部いただきたいです！ でも、並びはもっと凄くなってるでしょうね？
Hiroshi | 2014年10月13日 20:15mocopapaさん、こんばんは！ 台風にお気を付けてください！
そうなんですか！ なんくるないさぁ〜〜 ですよね！ 全部美味しそうだし！
Hiroshi | 2014年10月13日 20:21毎度～
ワンコイン系は未食でづわ～
デフォ派やけど、味玉つけるよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月13日 20:28こんばんは！
コスパだけでなく、本物ですね。!(^^)!
NORTH | 2014年10月13日 20:52アカン様、こんばんは！
今度食べてみてください！！ レビューを見たいです！
Hiroshi | 2014年10月13日 23:08northさんｋ、こんばんは！
そう思います！ とりあえず、色々未食の物を食べたいです！ ちょっと遠いんですが、がんばります！
Hiroshi | 2014年10月13日 23:11こんばんは。
相変わらず高ＣＰですね～
移転後行ってないんで、今度うかがいます～
kamepi- | 2014年10月13日 23:41kamepi-さん、こんばんは！
私は移転後に初訪問でした！(笑) ここは美味しいですね！
Hiroshi | 2014年10月13日 23:46おはようございます。
オイラもこちらBMしておりますが、こんなリーズナブルだったんですね。
こちら方面でBM店舗がもう一つあるんで、ツアー組もうかな。
scirocco（実況中継風） | 2014年10月14日 05:28移転後は未訪なので
そのうち行かないといけませんね。
YMK | 2014年10月14日 08:03こんにちは。
こちらず～っとBMしていて行けてないお店の一つです。これが500円で食べられるとはすごいですね！移転先がつつじヶ丘ということなので、以前よりは自分の移動範囲から行きやすくなりました＾＾
poti | 2014年10月14日 13:45sciroccoさん、こんにちは！
もう一軒のお店が気になります！(^_^)
Hiroshi | 2014年10月14日 14:15YMKさん、こんにちは！
私は移転後に行きました（笑）また行きたいです！
Hiroshi | 2014年10月14日 14:17potiさん、こんにちは！
そうなんですか！(^_^) 私は結構遠いです(e_e)（笑）
でもまた行きたいです。
Hiroshi | 2014年10月14日 14:25平日の昼過ぎでも混んでますね・・・
此処もどんどん敷居が高くなって・・・
再訪はいつの日か？？？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月14日 18:19塩にぼ様、こんばんは！
はい！ 混んでます！ 一燈さんほどではないですが、、、。
Hiroshi | 2014年10月14日 19:48こんばんは〜^^
充実感いっぱいの一杯だなぁ、羨ましいなぁ、と思いましたが、そしてこのお値段は、、、コストパフォーマンス高すぎですね！移転先では頂いていないので、早く頂きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年10月14日 20:47麺ちゃんさん、こんばんは！
移転前は行かれてるのですね！ 美味しいですよね？こちら
Hiroshi | 2014年10月14日 21:54
平日の13:30頃到着。外待ち7名に接続。およそ25分位で入店出来ました。
今回の注文は【こってりらー麺】 味玉をトッピングで、、、。
ようつべの本格的なJAZZの映像を見ながら待っていました。 そういえばこちらのご主人様は演奏もなさるとか、、、。 カッコいいですね！ 個人的には踊れるJAZZIEな音が好きかな？
SOUL Ⅱ SOUL とか、JAZZIE GROOVE な感じ、、。
そうこうしているうちに着丼。
何やら色々な具材が乗っていて面白いビジュアルですね～～！
☆全体像 http://photozou.jp/photo/photo_only/3131792/212485939?size=1024#content
【スープ】熱々でシャバな魚介系＆和出汁な清湯醤油スープ。
自家製ラードを使用しているという事で、スープの表面にはたっぷりの油膜。
初動で動物系液体油のまったりとした旨味が口の中いっぱいに広がり、後から魚介系、煮干し＆節の風味が仄かに感じられますね～。
油多めですが、しつこい感じは無いです。むしろコクを出す役目で良いですね！
醤油ダレは尖った感じでは無く円やかに効いていて、全てが程よくまとまった清湯醤油スープとなってます。
【麺】は、田村製麺製中細麺ストレートタイプ。
茹で加減硬めってわけではないと思うんですが、コシが強い麺で熱々スープでもダレにくいです。
ツルシコな食感がとても良く、スープの持ち上げも良好です。
多めの油膜のおかげで熱々の麺を食べれて良い感じですねーー！。
【具】は、豚チャ、モヤシ、スプラウト、フライドネギ、フライドガーリック、刻みネギ、メンマ、トッピングの味玉。
豚チャは薄めカットですが、低温ロースト調理で、側面に炙りが入った物。 肉の旨味がしっかり感じられジューシーです。食感は歯応えがありますね～～。
多めに入っているフライドネギ・ガーリックは、食感、風味ともこってりスープにより一層コクを出し良い感じですね！
味玉は黄身が少々硬めのジェル状で、味付け程よく良い仕上がりだと思います。
【感想】 まず、このクォリティで500円って凄いですね！！ ホントに利益が出ているのか心配になっちゃいます(笑) スープ、麺、具材とすべてがバランス良く一体となって、シンプルですけど上質な醤油ラーメンとなっています。 あっさりはまだいただいてないので、こちらも食べてみたいです。
というか、未食の物を全部食べてみたいです！ (^^)v
ご馳走様でした！