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「限定 煮干ラーメン」@いのうえの写真9月27日(土) ラーメン
http://ramendb.supleks.jp/review/873284.html
からの店内連食です。

煮干の限定がまだ残っているとお聞きして、店内連食でいただくことにしました。

早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11938525189-13096822211.html

動物系も結構濃厚に炊かれていますね。
また、抽出後も結構詰められているでしょうか。
デフォよりも粘性がアップし、少しドロっとしてします。
そして、煮干は秋刀魚と白口をメインに使われたそうです。
更に、顎や背黒、ゲソ等も投入されたそうです。
塩分濃度はガンガン攻めてくる感じで、可也濃い目。
煮干も全開な感じで、非常にヘビーに仕上がっていました。
これは凄く攻撃的で、マニア向けですね。


続いて麺を。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11938525189-13096822212.html

中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減固めで理想的な仕上がり。
麺はデフォルトと同じみたいですね。
麺量は150g前後。

具材はチャーシュ―、刻み玉葱、板海苔。

具はデフォルトと共通の様ですので、省略させていただきます。


完食したかったのですが、胃袋のキャパが限界を迎え、少し残してしまいました。
申し訳ございません。

想像していたよりも、物凄くヘビーに仕上がっていました。
まだ荒々しい部分もありますが、マニアには嬉しい高濃度ニボ。
いのうえさんがご近所の方がうらやましいです。
可也遠いのですが、また近いうちに且つ、体調万全で訪問したいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

ニボニボ大好きなので、ヘビーも味わってみたいです(^ ^)
もももさんでも限界があるんですねw

りっきー | 2014年10月13日 17:59

もももさん こんばんは~
豚星で1Kの後、いのうえで連食ですか(@@;
行動力とキャパシティ 流石、ももも王ですね!

mocopapa | 2014年10月13日 18:07

毎度です~

↑↑↑
モコさんと同じ反応です。
貴殿に認められたら、狂會入りも近いですね~

としくん | 2014年10月13日 18:25

どもです。
↑↑↑↑↑
同じ意見です。(*_*)
まさか、店内連食とはw
マニアックな一杯に大満足ですね♪

ピップ | 2014年10月13日 18:39

こんにちは。

ビジュアル的にもマニア向けの煮干しですね。
お連れの麺友さんはこれでは難しそうですね。

glucose | 2014年10月13日 18:40

こんちくわ~。

↑↑↑↑↑
同じ~www
でも、美味しそう!

富士山 | 2014年10月13日 19:00

こんばんは!
↑↑↑↑↑
同じくです~(^^;
水戸でも自分好みのニボっを出してくださるお店がありますが、こちらの攻撃的な激ニボも機会があればいただきたいものです(^o^)

店の名はライフ | 2014年10月13日 19:11

どうもです!
↑↑↑↑↑
同じ~
カオスです。
立地的になかなか通えませんが美味いですよね♪

shun | 2014年10月13日 19:21

こんばんは。
いゃ~。
素晴らしい!
よく頑張りました。

あらけん | 2014年10月13日 19:29

桃度~

いのうえさん、ええよね~
宝くじ当たったら、千葉に支店出してもらうわ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月13日 19:55

↑↑↑
同じ〜♡
いばらきにね!

うまこ | 2014年10月13日 20:37

こんばんは~

店内連食にも拘わらず高得点ですね~(o^^o)
それほど美味しいという事ですね。

NORTH | 2014年10月13日 20:44

もももさん,どうもです。
これが食べたいんですよ。
3度目は狙って。

RAMENOID | 2014年10月13日 21:09

どももも~♪

もう一丁??

↑↑↑↑
前者に同意、流行ってるのかぁ~~?ww

ももたろう | 2014年10月13日 21:18

どうもです!

ここで連食!?
しかもあの後で!?
さらに物はこれとキター!
もうすごいの一言~~~

じゃい(停滞中) | 2014年10月13日 21:43

こんちは〜。
フムフム3食目ですね〜^^
いのうえで店内連食とは羨ましい〜。
ヘビーな一杯食べたかったです♪

あやちゃん | 2014年10月14日 09:51