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あっさりだけど出汁がとても力強い。特に椎茸のうまみが濃く出ていていくらでも飲めます。塩ダレはまろやかさを意識してるということで直接つけダレを飲んでものどにﾋﾟﾘｯとくる塩気独特の感覚がなくてよいです。麺は三河屋生麺（国産北海道小麦）の麺だそうです。コシがあり麺そのままで食べてもとてもおいしくつけダレをつけずにどんぶりのふちにつけてあるゆず胡椒とあわせて食べるこれもまたおいしい食べ方だと思います。さらりとしてますが麺とのからみもわるくなく麺とタレあわせてももちろんおししいです。またこの店独自のｻｰﾋﾞｽでｽｰﾌﾟ割後の中にご飯を入れてくれる「飯割り」がこれもまたいいです。
ぐが
ういっぴー
レインマン
KJ7
まいける（休業、FBに友リクを）
TJ
あっさりだけど出汁がとても力強い。
特に椎茸のうまみが濃く出ていていくらでも飲めます。
塩ダレはまろやかさを意識してるということで
直接つけダレを飲んでものどにﾋﾟﾘｯとくる塩気独特の感覚がなくてよいです。
麺は三河屋生麺（国産北海道小麦）の麺だそうです。
コシがあり麺そのままで食べてもとてもおいしく
つけダレをつけずにどんぶりのふちにつけてあるゆず胡椒とあわせて食べる
これもまたおいしい食べ方だと思います。
さらりとしてますが麺とのからみもわるくなく
麺とタレあわせてももちろんおししいです。
またこの店独自のｻｰﾋﾞｽでｽｰﾌﾟ割後の中にご飯を
入れてくれる「飯割り」がこれもまたいいです。