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都内の牛骨ラーメン何軒か食べましたが、一番おいしいと思います。

強火で長時間炊いているのでしょうか?
博多とんこつのような白濁のスープに醤油ダレが合わさっているスープ。
飲んでみるとビックリ牛骨独特の甘みとコクが非常に強く
まろやかさもありガンガン飲んでしまいました。

麺は博多とんこつのような細めんで固め。
スープ単独では100点に近い味ですが
麺のボリュームと味がもうすこしよければ総合90点台になるとおもいます。

お台場は店舗の入れ替えがあると思うのでその前に
また食べにいきたいです。

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