２杯目に選んでみたのがこちら大阪・牛醬ラーメン まこと屋 東京お台場店のお台場限定メニューという牛醤なる品。
白湯なスープが印象的ですね。
どて焼きが配されており、見栄え的にもまずまずといったところ。
商品受け渡しの際カウンターに配備の紅生姜を盛り席に戻ります。
早速スープを
思いっきりクリーミィなスープですなぁ～塩梅は少々強め。
独特な風味に牛骨らしさを感じます。なんだろうこのマッタリとした仕上がりは??
イメージにある牛骨な品は結構ソリッドなモノだったんです。
今まで味わったことのない牛なんですよね～
ただ、独特の獣臭もありますね。そこで紅生姜なんですね。
麺は細パツなほぼストレートな形状。スープが強いので、どうかな??と思ったのですが、しっかりと併せてきますね。
具はチャーシュー2枚と半分味玉。モヤシ少々。メインにはどて焼き。
このどて焼きも主張が強いので、塩梅強めのスープと相俟ってなかなかの塩加減です。

今まで経験の無い一杯でした。
ただ、私には少々強すぎる一杯だったかも。
トッピングの無いデフォルトの一杯で挑めば印象も変わったかな・・・
まぁ、連食2杯目ということが作用したのかもしれません。

平日昼下がりの利用ということもあってか、同施設は閑古鳥が・・・
観光地ということもあってか、週末が混みあうのでしょうか。